こんにちは。

本日はホタテ貝のご紹介です。

北海道の大きなホタテ貝をお造りや天ぷら　バター焼きでお楽しみいただけます。

今回は肝も白子も新鮮ですので一緒にバター焼きに。

炭の上に殻を敷いてバターとお醤油で味付けしてお召し上がりいただきます。

少し煮詰まるのでお水を少し。

レモンを絞って是非お召し上がりください。