こんにちは。

本日は長崎ののどぐろの土鍋御飯のご紹介です。

今回はのどぐろを備長炭で皮目を炙り旨味を出して炭の香り付けをして丹後のこしひかりでのどぐろのあら出汁を入れて炊き上げます。

のどぐろの脂と旨味を余すことなくお楽しい頂けます。

是非