旬のおご馳走を

魯ビンでは京都のみならず、全国各地から厳選した素材をとりよせた
美味しいお料理でお客様をお待ちしております。少しでもお客様に
満足していただきたいという想いで、板長みずから足を運び、時間をかけて
調達した食材は、丁寧な仕事で仕上げます。
京都、先斗町の路地奥の佇まいに広がる贅沢な空間で、旬のご馳走をお楽しみください。

ランチのご案内

旬のおすすめ逸品

旬魚のお造り

お造り

お造り盛り合わせ2,640円～
料理長が毎日市場へ足を運びその日1番と思う鮮魚を目利きして仕入れます。 ご用意するお魚は毎日異なりますので、詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。
（※価格は税込です。）

牡蠣

牡蠣1,100円～
産地にこだわること無く目利きしていますので、その時期に味も鮮度も最高級の物を味わっていただけます。（※価格は税込です。）

温菜

季節限定

かにの甲羅焼
価格：時価
かにの解禁とともにご用意ができるかにの甲羅焼きは
冬限定のおすすめの逸品です。
お客様の目の前で火にかけるので
芳ばしい香りとともにその濃厚なかに味噌を
お召し上がりいただけます。
和牛塩焼　焼き野菜
白味噌辛子ソース
4,000円～
お魚だけでなくお肉も希少部位を中心にご用意しております。
（※価格は税込です。）

和牛塩焼

かまの煮付け

焼きもの
当店のかまの煮付けには、濃い味とまるみのある深さが特徴のお醤油で炊き上げます。
上品で深みのある煮付けをお楽しみください。また、琴引きの塩を使用する塩焼き、酒蒸しでもご用意可能です。

特注土鍋

季節の釜飯2,800円～
契約農家から仕入れるコシヒカリを、特注土鍋で
季節の食材と出汁で炊き上げる釜飯は魯ビンの名物です。
お食事の〆におすすめです。

Dessert

デザート800円～
魯ビンでご用意する甘味は全て手作りのものばかり。
時間をかけて調達する美味しい果物をふんだんに使った
デザートをお楽しみください。

デザート

【 5月・9月限定ランチ営業のご案内 】

【営業時間】

土・日・祝
11:30～14:30（L.O.13:30）

【お品書き】

鱧のしゃぶしゃぶ付き会席御膳
お一人様 3,960円(税込)

鴨と季節野菜の小鍋付き会席御膳
お一人様 3,960円(税込)

鱧の落とし付き会席御膳
お一人様 3,960円(税込)

※当日のキャンセルはキャンセル料100%頂戴いたします。
 

納涼床ご希望の方

お品書き

※価格は税込です。

おすすめ

生かき（北海道仙鳳趾産）生かき　蒸牡蠣　天ぷら
1,800円～
活け鮎塩焼き（琵琶湖）
一匹 1,500円
ほたるいか自家製醤油漬け（兵庫）
1,500円
とらふぐ白子　焼白子　天ぷらで
5,500円～
天然クエ（高知）魚体30キロ　造り　塩焼き　天ぷら　酒蒸し　しゃぶしゃぶ
各11,000円～
のどぐろ（長崎　紅瞳）造り（入荷時のみ）
しゃぶしゃぶ　塩焼き　煮つけ　天ぷらもできます。
6,600円～
黒枝豆　塩茹で
1,200円
川海老唐揚げ
2,000円
塩煎り銀杏
1,200円
焼きなす土佐醤油かけ
1,100円
さつまいもと黒ごま土鍋御飯
2,800円
鱧と松茸の土瓶蒸し
4,400円
北海道産大粒かきのフライ
2個 2,800円

鱧　松茸

鱧落とし　又は　焼霜造り
5,500円
鱧の白焼き
4,400円
鱧の土鍋御飯（塩山椒味　又は　たれ味）
4,400円
炙り松茸
5,500円
鱧と松茸天ぷら
5,800円
松茸土鍋御飯
5,000円
鱧の骨せんべい
1,200円

秋刀魚

秋刀魚お造り　姿造り
3,300円
秋刀魚塩焼き
3,300円
秋刀魚竜田揚げ
2,600円
秋刀魚ときのこと土鍋御飯
3,000円

のどぐろ

のどぐろ造り　半身
5,500円～
のどぐろ塩焼き　煮つけ　天ぷら
5,500円～
のどぐろしゃぶしゃぶ
8,800円～
のどぐろ土鍋御飯
6,500円～

サラダ

かつらむき大根サラダ
1,100円
湯葉と香味野菜のサラダ
1,500円
鮮魚のシーザーサラダ
2,000円
豆富とすだちのサラダ
1,600円

お造り

三種盛り合わせ
2,640円～
五種盛り合わせ
3,300円～
高級鮮魚厳選三種盛り合わせ（二名様～）
一人前　3,300円～
■単品
赤身
2,200円～
青身
2,000円～
白身
3,000円～
うに
5,500円～
蒸しあわび
3,800円～
熟成金目鯛
4,000円～
天然くえ
11,000円～
鱧おとし（湯引き）
3,800円
鱧焼霜造り (炭炙り)
3,800円
生かき（生・蒸し・天ぷら）北海道産
一個　1,800円～
汲み上げ湯葉お造り
1,100円
のどぐろ（入荷時のみ）
6,600円～
秋刀魚（入荷時のみ）
2,500円～

サラダ

かつらむき大根サラダ
1,100円
湯葉と香味野菜のサラダ
1,500円
鮮魚のシーザーサラダ
2,000円
豆富とすだちのサラダ
1,600円

酒肴

鮮魚とかつお酒盗の和え物
1,800円
タタミイワシ炙り
1,100円
自家製からすみ
3,000円
さばへしこ炙り
1,300円
塩煎り銀杏
1,200円
鱧の骨せんべい
1,200円

炭焼

天然クエ塩焼き
8,800円～
活け鮎炭焼き
二匹　2,500円～
鱧の白焼き
3,800円
本日の鮮魚の炭焼き　各種　切身・カマ
1,800円～
金目鯛の塩焼き
3,300円
のどぐろ炭焼き
4,400円～

肉物

和牛炭たたき　ネギわさびソース（冷製）
2,000円
鴨ロース　香味野菜添え（冷製）
2,500円
自家製ローストビーフ（冷製）
2,800円
塩蒸し豚バラ角煮（冷製）
2,200円
和牛すじ肉　九条ねぎのせ
1,800円
鴨と九条ねぎの治部煮
2,200円
黒豚炭焼き　おろしポン酢添え
2,800円
冠地鶏炭焼き　季節の野菜と山椒味噌添え
2,500円
黒毛和牛塩焼き　季節の焼野菜添え
モモ肉　4,000円
ロース　4,500円

冷菜

鮮魚のカルパッチョわさびドレッシング
2,500円
たこときゅうりの梅肉和え
2,000円
鱧とわかめ　きゅうり酢の物
2,800円
鮎の冷製レモンオイル蒸し
1,800円

温菜

生麩田楽
1,250円
京豆富の揚げ出し
1,400円
京豆富と季節野菜の湯豆富
1,800円
あわびバター焼き
4,400円
汲み上げ湯葉のそぼろあんかけ
1,800円
鮮魚の湯葉蒸しべっこうあんがけ
2,500円
鱧と松茸の土瓶蒸し
4,400円

揚物

鴨と生麩揚げ出し
2,600円
冠地鶏唐揚　玉葱と黒七味の酢醤油
2,000円
鱧と松茸の天ぷら
5,800円
秋刀魚竜田揚げ
2,600円
カキフライ　二個
2,800円
本日の白身の天ぷら
2,500円～
のどぐろ天ぷら
5,500円～
■天ぷら
湯葉（五ケ）
1,250円
チーズ
1,650円
殻付きかき（一個）
※殻付きかきはお野菜（三種・五種）との盛り合わせになります。
1,800円～
冠地鶏
1,800円
車海老（二尾）
3,300円
和牛
4,000円
黒豚ロース
2,800円
季節野菜の天ぷら盛り合わせ
3,300円
お野菜（二貫ずつ）との盛り合わせ
お野菜三種　800円
お野菜五種　1,200円

おすすめ小鍋（２名様用）

地鶏鍋
3,800円
鴨鍋
4,800円
天然ぶりしゃぶしゃぶ鍋
7,000円
金目鯛しゃぶしゃぶ
8,000円
天然クエしゃぶしゃぶ鍋
14,000円～
のどぐろのしゃぶしゃぶ（入荷時のみ）
8,800円～
鱧と松茸のしゃぶしゃぶ
11,000円～
寄せ鍋
5,500円
雑炊　うどん
各750円
中華そば（地鶏鍋のみ）
750円
追出汁
750円

土鍋ご飯

京丹後弥栄町契約農家有機栽培コシヒカリ米使用

炙り金目鯛
3,800円
穴子
3,300円
鴨と生姜　九条ネギ添え
3,800円
松茸
5,000円
鱧（たれ・塩）味をお選びください。
3,800円
秋刀魚ときのこ
3,000円
さつまいもと黒ごま
2,800円

※炊き上がりまで一時間程お時間をいただきます。
　お早めにご注文くださいませ。

御飯物

お茶漬け
からすみ　1,800円
うなぎ　2,000円
和牛　1,400円
うなぎ　2,000円
へしこ・梅・穴子　900円
穴子寿司（二貫より）
一貫　500円
自家製 二種のちりめん御飯
800円
白御飯
中　300円
大　500円
赤出汁（玉子入りは＋250円）
450円
京漬物盛り合わせ
1,400円

甘味

自家製 アイスクリーム・シャーベット
800円
濃厚抹茶プリン　季節のフルーツと八つ橋ロール
980円
ブルーベリーのレアチーズケーキ
1,100円
ほうじ茶プリンと生クリームのクレープ
1,100円
甘味盛合わせ
1,800円
メッセージプレート
880円
ケーキのご予約承ります！
12cm（2～4名様用）　3,500円
15cm（4～8名様用）　4,500円
18cm（8～10名様用）　5,500円
21cm（10～14名様用）　6,600円

お子様料理

お子様弁当 おもちゃ付き（対象年齢3歳から8歳ぐらいまで）
（おにぎり、いくら軍艦、とり唐揚げ、ハンバーグ、えびフライ、コーンスープ、ポテトフライ、カットフルーツ、ゼリー）
2,750円
お造り二種
1,100円
塩おにぎり二個
440円
鶏のからあげ
660円
コーンスープ
330円
いくら軍艦
660円
うどん（温・冷）
550円
ポテトフライ
440円
エビフライ（1尾）
550円

お飲み物 Drink

まずはシャンパンで

シャンパン

シャンパン✖料理

モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル
Full bottle 18,000円
Harf Bottle 10,000円
Mini Bottle 5,500円
Glass 2,600円
モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル
Full bottle 21,000円
Harf Bottle 13,000円
モエ・エ・シャンドン ネクター アンペリアル
Bottle 22,000円
シャンドン ブリュット
Bottle 8,800円

※価格は税込です。
※その他多数ご用意しております。

ワイン

ワイン

『白』ダッシュウッド　マールボロ・ソーヴィニヨンブラン
GLASS 1,100円
BOTTLE 6,000円
『白』シャブリ　フランソワ　セルヴァン
GLASS 1,700円
BOTTLE 9,500円
『白』セインツベリー　カーネロス　シャルドネ
BOTTLE 11,000円
『赤』アランパレ　シラー
GLASS 1,100円
BOTTLE 5,600円
『赤』ペレスクレス　リゼルバ
GLASS 1,400円
BOTTLE 6,500円
『赤』ポッジオ・アッラ・バディオラ
BOTTLE 8,500円

※価格は税込です。
※その他多数ご用意しております。

  • 赤ワイン✖料理
  • 白ワイン✖料理

日本酒

日本酒

スパークリング

ひやおろし

お品書き

※価格は税込です。

日本酒

錦蔵舞　特別純米大吟醸
1合　2,100円
獺祭　純米大吟醸45
1合　1,700円
美しい鴨川　純米
1合　1,200円
真澄　純米吟醸　辛口生一本
1合　1,400円
菊姫　姫
1合　1,100円
七本槍　互楽
1合　1,100円
亀の尾蔵舞　純米吟醸
1合　1,760円
祝蔵舞　純米
1合　1,430円
田酒　特別純米
1合　1,500円
夏蔵舞　純米
1合　1,500円
蒼空 純米美山錦
1合　1,600円
神蔵　七曜　純米大吟醸
1合　1,800円
澤屋まつもと　守破離　五百万石
1合　1,400円
月の桂　純米
1合　1,400円
玉川 Ice Breaker
1合　1,200円
鶴齢 純米超辛口
1合　1,400円
ふぐのヒレ酒
1合　1,300円

ノンアルコール

■京都　一保堂さんのお茶（国産茶葉使用）
【玉露】甘露（冷・温）
一度の注文で三杯お飲みいただけます
1,100円
■ノンアルコール酎ハイ
レモン
550円
グレープフルーツ
550円
梅
550円
■ノンアルコールスパークリングワイン
ヴェンダム（白）
フルボトル　4,500円
■ソフトドリンク
河田商店　京都MIYAKOサイダーCOOL柚子　250㎖
800円
ウーロン茶 （冷・温）
500円
コーラ
500円
ジンジャエール（甘口・辛口）
500円
グレープフルーツジュース
630円
クランベリージュース
630円
りんごジュース
630円
愛媛のみかんジュース
630円
柚子ほうじ茶（冷・温）
720円
宇治抹茶（冷・温）
660円
炭酸水
550円

焼酎（グラス）

《芋》

京屋きよやす（宮崎）
720円
海（鹿児島）
720円
晴耕雨読（鹿児島）
720円
旭　萬年　黒（宮崎）
790円
不二才（鹿児島）
790円

《麦》

青一髪（長崎）
720円
らんびき（福岡）
720円
麦麦万年（宮崎）
720円

《米》

鳥飼（熊本）
980円

《紫蘇》

鍛高譚（北海道）
720円

《黒糖》

壱乃醸　朝日（鹿児島）
770円

焼酎（ボトル）

《芋》

不二才（鹿児島）
6,000円

《麦》

青一髪（長崎）
5,600円
麦麦万年（宮崎）
5,600円

《米》

鳥飼（熊本）
7,000円
ウーロン茶（割り用）
880円
炭酸水（割り用）
550円
梅干1個
220円
レモン5枚
280円

ビール

キリン一番搾り
生　750円
キリンラガー
中瓶　910円
レッドアイ
860円
シャンディガフ
860円
キリンフリー（ノンアルコール）
小瓶　720円
地ビール
京都　伏見　花街麦酒　まったり
1,200円

その他

梅酒
770円～
フルーツカクテル
680円～
ワインカクテル
950円～
和のカクテル
830円～

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