こんにちは。

本日は穴子の棒寿司のご紹介です。

柔らかく炊き上げた煮穴子に木の芽を添えて

口に含んだ木の芽の香りが清々しです。

是非

こんにちは。

本日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

今回は鱧出汁で活け鱧をさっとしゃぶしゃぶに

最後は雑炊で

こんにちは。

本日は稚鮎の天ぷらです。

頭からすべてお召し上がりいただけます。

山椒塩で

山菜とご一緒に

こんにちは。

今回はお昼営業のご案内です

5月　6月　9月の土日祝日はお昼の営業がございます。

5月は川床は込み合いますが6月9月はエアコンの入った涼しお部屋で個室や景色を見ながらお昼のお食事をお楽しみいただけます。

昼限定コースもございますが夜のコースがすべてお昼からお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は稚鮎の炭焼きのご紹介です。

琵琶湖の活けの稚鮎

ご注文をいただければ串を打ってすぐに塩焼きに

こんがりパリッと焼き上げてこの時期は頭から丸々お楽しみいただけます。

是非

おはようございます。

本日は川床開き

鴨川踊りも始まってにぎわってきますね。

本日は17時から営業です。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は長崎の鱧

皮が柔らかくて骨も細い鱧

こういう鱧は鱧落としにピッタリ

ワサビ醤油

梅肉醤油で

こんにちは。

本日は鴨川納涼床のご紹介です。

2024年も5月1日から営業させていただきます。

お昼は土日祝日のみの営業です。

夜は平日17時から

週末土日祝日は16時30分から

営業です。

是非ご来店ください。

こんにちは。

本日はすっぽん鍋のご紹介

この時期になると天然のすっぽんが獲れだします。

じっくりお酒をいっぱい使って煮込みます。

茶碗蒸しには煮込んで柔らかい身と生麩を入れて最後にすっぽん出汁の餡をかけてお楽しみいただきます。

今回は花山椒の時期ですので添えて

是非

こんにちは。

そろそろ初夏

暑い日も出てきております。

気候の良い今の時期に晴れた日は5月からの川床で

シャンパン

日本酒スパークリング

各種

お楽しみください

是非