こんにちは。

本日は鱧のしゃぶしゃぶ

さっぱり　塩　出汁　すだちで

湯葉　水菜　白ネギでお野菜もお楽しみください。

こんにちは。

本日は夏野菜の天ぷら

賀茂茄子　アスパラ　パプリカ　青唐辛子　かぼちゃ　茄子　など

おいしい食材が沢山

色鮮やかなお野菜をお楽しみください。

こんにちは。

本日は旬の賀茂茄子田楽のご紹介です。

大きくて丸いお茄子賀茂茄子

油で揚げて田楽味噌を白と赤味噌を塗ってお楽しみいただきます。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は長崎のゴールドラッシュ

甘くておいしいとうもろこし

醤油焼きが最高です。

是非

こんにちは。

本日は天然の岩牡蠣

大きくてミルキーで牡蠣がお好きな方ならたまりませんね。

岩牡蠣は生でも　蒸し　天ぷら　　レアフライで

是非

こんにちは。

本日は今月の焼き物のあしらい

焼きとうもろこしと　万願寺唐辛子の土佐和え

夏を感じる焼き物あしらい

季節のお野菜をお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧の白焼き

備長炭で皮目をパリッと　身はふわふわに

お酒を振って　塩を当てて皮目には少し多めに塩を当てます。

わさび醤油で

是非

こんにちは。

本日は鱧　そうめん　青柚子

暑い時期にはこの香り

お出汁の旨味に青柚子の香り

ふわふわの鱧

そうめんで

是非

こんにちは。

本日はのどぐろ

炭焼き

炙りは絶品

土鍋御飯ものどぐろの旨味をお米が吸って最高です。

しゃぶしゃぶ　煮つけも　是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧のおとし

お湯に

お塩　酒を入れて　さっと湯引き

梅肉醤油でお楽しみください。

わさび　醤油　わさび梅肉もおいしいです。

是非