こんにちは。

本日は名残の鱧のご紹介です。

9月10月は鱧がおいしいです。

脂がのっていいお出汁が出ます。

土瓶蒸し　白焼き　　しゃぶしゃぶは松茸とご一緒にてお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は子持ち鮎

秋も始まってそろそろ新米の時期

いつもこの時期になると稲穂の素揚げ

子持ち鮎の時期

是非

こんにちは。

本日は秋刀魚の竜田揚げ

青魚は竜田揚げがおいしいですね。

鯖　いわし　秋刀魚　　愛媛のレモンをたっぷり絞ってお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は秋刀魚のお造りのご紹介です。

そろそろ脂も乗ってきておいしい時期の秋刀魚

お造りも生姜醤油でさっぱりと楽しみたいですね。

是非

こんにちは。

本日は焼き茄子。

シンプルですがこれはシンプルが一番おいしいです。

鰹節　醤油で生姜たっぷりで

是非

こんにちは。

本日はマスカット　イチジクなど秋のフルーツが登場します。

巨峰ももうすぐですね。

フルーツ前菜　甘味　おいしいフルーツが盛り沢山です。

是非

こんにちは。

本日は塩煎り銀杏のご紹介です。

愛知の銀杏の新銀杏が入荷。

塩釜に盛り付けてお楽しみください。

秋の到来を少しずつお楽しみください。

こんにちは。

本日は秋鯖の寿司

脂ののった鯖を酢〆してお楽しみいただくこの時期の鯖は最高です。

是非

こんにちは。

本日は鱧の小鍋仕立てです。

秋の脂ののった鱧に水菜　豆富　えのき　しめじとキノコも入れて鱧のお出汁をお楽しみいただける小鍋

是非

こんにちは。

本日は宮城の大きな1キロサイズののどぐろの酒蒸し

松茸を添えて香りもさらにおいしくなります。

すだちを少し絞って松茸の食感を絶妙に生かして蒸し上げます。

是非