こんにちは。

本日は牡丹鱧のご紹介です。

鱧のお出しで青柚子を効かせて

ふんわりもっちり葛たたきで

つるなを飾る

是非

こんにちは。

本日は鱧とこれからがおいしくなるトマトの酸味と出汁の旨さを味わえる小鍋

黒七味がアクセントでピリッと引き締まります。

是非

こんにちは。

本日は自家製ローストビーフ夏野菜添え

自家製のマスタードのたれでお野菜とご一緒に

夏野菜の彩もお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧　極細そうめん

つるなを添えて　青柚子を効かせて

是非

こんにちは。

本日はすずき　夏のお魚でさっぱりしておいしいですね。

暑くなるとさっぱりしたお魚がおいしくなります。

今回はすずきをあらいにして氷で冷やして辛子酢味噌と香味野菜でお楽しみいただきます。

是非

こんにちは。

本日は自家製のぬか漬けのご紹介

ぬか床造りから始まるぬか漬け

毎日のメンテナンスが欠かせないのですが手を加えれば加えるほどおいしくなりますし味の変化もお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は床席のテーブルのお花をご紹介です。

記念日や誕生日　皆様特別な日のご来店に花を添える

お料理　空間　　サービス　雰囲気をお楽しみください。

思い出に残るお食事を

こんにちは。

本日はトウモロコシの土鍋御飯のご紹介です。

長崎の甘いゴールドラッシュをたっぷりと

炊きあがりにバターを溶かせて

是非

こんにちは。

本が日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

この時期は淡路の鱧が多いですがこの先は長崎の黄金鱧　韓国産の鱧が入荷が始まります。

炙りや白焼き　天ぷらで

しゃぶしゃぶの後の雑炊は是非

こんにちは。

本日は北海道からつぶ貝が入荷

お造り　バター焼き　天ぷらがお選びいただけます。

初夏はサザエがつぼ焼きがおいしい時期

今回は平貝終了につきつぶ貝入荷

是非