こんにちは。

本日は北海道　仙鳳趾の生カキ

ミネラル豊富な釧路湿原の近くで育った生カキ

生　蒸し　天ぷら　フライでお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は特大のどぐろ

宮城の1.7キロサイズ

この大きさでしか味わえない旨味　脂

調理法もご選択いただき

炙り　造り　塩焼き　煮つけ　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯

お楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は秋茄子の田楽とうずら卵のうさぎ卵のご紹介です。

油で揚げた秋茄子を自家製田楽味噌で

自家製燻製のうずら卵にうさぎを描き

お楽しみください。

こんにちは。

本日は秋刀魚の梅肉和えのご紹介です。

秋刀魚の炙りと玉ねぎ　大葉　茗荷　仕上げに菊花を添えて

秋刀魚の旨味と脂を梅肉でさっぱりとお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧と小芋の小鍋仕立てのご紹介です。

秋の食材　名残の鱧　小芋　しめじ　舞茸　エノキなどのきのこ

あっさりお出汁でお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は焼きカマス　自家製玉子豆富　お椀物

柚子　カイワレを添えて

お楽しみください。

こんにちは。

本日は焼き茄子　土佐醤油のご紹介です。

お茄子のおいしい秋の時期

備長炭で焼いた茄子をお出汁に浸して

土佐醤油で

是非

こんにちは。

本日は松茸と名残の鱧の天ぷらのご紹介です。

香り豊かな松茸　名残の鱧　塩　すだちで

是非

こんにちは。

本日は愛知の祖父江から新銀杏

甘みの中にしっかりとした苦み旨味

塩煎りでお楽しみください。

是非