こんにちは。

本日は宮城の大きな1キロサイズののどぐろの酒蒸し

松茸を添えて香りもさらにおいしくなります。

すだちを少し絞って松茸の食感を絶妙に生かして蒸し上げます。

是非

こんにちは。

本日は鱧と松茸の土瓶蒸しのご紹介です。

三つ葉　銀杏　鱧　松茸

旨味が合わさって最高の土瓶蒸しに

是非

こんにちは。

本日は秋と春の旬のかます。

秋のカマスはもっちりとした身と脂がのっておいしいですね。

焼き舞茸　菊菜　菊花　ほうれん草

すだちを絞ってお楽しみください。

こんにちは。

本日は秋刀魚の塩焼きのご紹介です。

まだまだこれからですができる限り大きくて脂ののった食材を入荷しております。

旬を先取り

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は秋刀魚の土鍋御飯のご紹介です。

まだ脂の乗りはいまいちですが炙るとじわっとおいしい脂がお楽しみいただけます。

お造りはもちろん土鍋御飯は秋刀魚の旨味丸ごとお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日な鱧の焼き霜造りのご紹介

鱧のお料理の中でおすすめです。

皮目を強火の備長炭で炙り、皮目を塩　酒を振ってパリッと　表面は少し炙りレアに

すだちを絞って是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は生イクラの醤油漬けのご紹介です。

今年も秋サケのいくらは超高級食材

しっかり準備しておいしい醤油漬けをご用意させていただきます。

みぞれ和え　いくら御飯でお楽しみください。

こんにちは。

本日は大人気の北海道仙鳳趾の生カキ

クリーミーでまろやか後味すっきりな生かき

岩牡蠣を食べ飽きてもこちらは別物

お好きな方は是非

こんにちは。

本日は秋刀魚のご紹介です。

お造り　塩焼き　竜田揚げ　土鍋御飯

お楽しみください。

こんにちは。

本日は和牛の天ぷらのご紹介

黒毛和牛のもも肉の柔らかくも食べ応えのあるレア天ぷら

レモン　お塩でさっぱりとお楽しみください。