こんにちは。

本日は海老芋の唐揚げです。

カツオと昆布のお出汁で柔らかくお出汁をしみこませた海老芋の唐揚げは絶品です。

山椒のお塩でどうぞ。

是非

こんにちは。

本日はズワイカニの足の天婦羅のご紹介です。

新鮮なカニの足を天ぷらにしてお塩か天出汁にてお召し上がりいただけます。

フライもご用意させていただいております。

かにのメニューは甲羅焼きやお造り　焼きかにや蒸し蟹　お鍋をご用意させていただいております。

メスのこっぺ蟹は12月末で終わりなので半部終了となりますのでお好きな方はお早めにお召し上がりください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日はすっぽんコースのご紹介です。

先斗町　魯ビンではすっぽんコースをご用意しております。

生きたままのすっぽんをお店で裁き調理いたします。

新鮮でないと召し上がれないのは肝　心臓です。

先ほどまで生きていたので新鮮な肝と心臓をごま油塩でお楽しみください。

お造りの盛り合わせとすっぽんの茶わん蒸し　唐揚げ　お鍋　〆ものと甘味

が出ますのでいろいろお楽しみください。

すっぽんの血や身　肝などすべてお楽しみいただけます。

コラーゲンたっぷりで健康　美容に最適です。

是非

こんにちは。

本日は冬の人気メニューの風呂吹き大根です。

形が崩れないように昆布だしで大根を外はしっかり中は柔らかくホクホクになかなか難しいですが料理人さんの腕の見せ所です。

今回は柚子味噌でお楽しみいただきます。

季節野菜を添えてお召し上がりください。

温まります。

こんにちは。

本日は千葉産の黒むつのご紹介です。

熟成させて良い感じになってきました。

もちろんお造りでもしゃぶしゃぶでも塩焼き　煮付けがお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

脂の乗りがすごいです。

是非

こんにちは。

本日はかに漁が解禁になってますのでカニのご紹介です。

今回はかにのカニ味噌です。

カニ味噌だけもありますが先斗町　魯ビンで一番人気はこっぺ蟹とカニ味噌甲羅焼きですね。

甲羅焼きは炭で炙ると蟹のいい匂いが部屋中に広がります。

暖たまったカニ味噌をそのままで最高です。

是非

おはようございます。

本日は紅葉ランチの前半最終日です。

次回は12月1日　2日で今年のランチ営業は終了です。

本日はお昼　夜ともに少し空きがございますので是非ともご来店ください。

暖かい鴨鍋や湯豆富　お鍋メニューや冬のおいしい食材を多数ご用意させていただいております。

是非ご来店ください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日もランチ営業が終わりこれから夜の営業準備です。

本日は季節の柚子でも大きくて見た目も迫力のある鬼柚子のご紹介です。

主に飾りにて調理はしませんがお造りや冷菜の盛り込みに使います。

季節感が出て立体感も増して冬を感じていただければと思いお料理を盛り付けさせていただいております。

目でも舌でもお楽しみいただければと思います。

是非

おはようございます。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は紅葉ランチ営業2日目ということでお席の状況のお知らせです。

11月24日はお昼は少し空き席がございますので是非ともお問い合わせ　予約にてお待ちしております。

夜の部はピークタイムは満席となっておりますので申し訳ございませんが遅い時間の21時からの空席となります。

本日もスタッフ一同お待ちしております。

こんにちは。

本日のランチ営業が終わりこれから夜の準備です。

今回は松葉カニのメスの浜茹でのご紹介です。

完全にばらして掃除してお客様のお手を汚すことなくお召し上がりいただけます。

絶品の内子とカニ味噌　外子　身とを盛り合わせ生姜酢で。

丹後の網野の琴引き浜の天然′塩での入ったお湯で湯がきますので塩分感がちょうどでそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

是非ご賞味ください。