こんにちは。

本日は長崎県から2キロオーバーの大きな肉厚の黒むつが入荷しております。

お造りはもちろん今日で3日目なので熟成しておいしくなってくるところです。

黒むつは脂が上品でおいしくてしゃぶしゃぶなど少し火を入れると皮目と身の間の脂がとろけて絶品です。

塩焼き　酒蒸し　煮付けもおいしく召し上がっていただけますので是非お召し上がりください。