くもこ 2018年11月12日未分類robin-kyoto 本日の紹介はたらの白子です。 地域によって呼び方は様々ありますが当店ではくもこと呼んでおります。 形が雲に似ているからそう呼ばれているみたいです。(所説あり) 調理法としては湯引きをポン酢で 天ぷらや鍋物にも使います。 寒くなるにつれてどんどん物が良くなってきます。 プリっとしていてクリーミーな味わいをお楽しみください。