こんにちは。

本日も丹後の網野から浜茹でのこっぺ蟹が15匹入荷いたしました。

丁寧に茹であげられていて塩にもこだわっている一品です。

早速解体してきれいにばらして準備しておきますので本日は限定7匹です。

ご予約が先にありますのでお早めに。

こんにちは。

本日は寒い日にぴったりのぶりあらと大根の煮つけぶり大根のご紹介。

大根にもぶりのアラ出汁とお醤油がしみておいしいです。

脂ののったぶりと柔らかく炊いた大根の相性をお楽しみください。

こんにちは。

寒い日が続きますが寒くなればおいしくなる魚の天然ぶりのご紹介です。

もちろんお造りでも行けるのですが辛味大根とポン酢で召し上がっていただくのもこの時期だけの特別な食べ方ですよね。

サラダや塩焼き、味噌付けやしゃぶしゃぶとなんでもお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日はお肉料理のご紹介です。

季節によって添えのお野菜なども変わりますがこの時期はブロッコリーやかぶら、海老芋などがよく登場します。

この時期にはお肉は塩焼きにしてお味をつけておりますがお好みでからし味噌のソースを添えさせていただいておりますのでお肉にもお野菜のもつけていただけます。

味噌とからし相性抜群です。

是非

本日11月27日のランチ営業は団体様の貸し切りにより一般営業はございません。

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが夜は17時から営業しておりますので是非ご来店くださいませ。

お待ちしております。

おはようございます。

本日は朝からお昼の営業の準備です。

紅葉本番ですので観光の方も多いとおまわれます。

先斗町　魯ビンでは鴨の小鍋や湯豆富の付いた会席弁当のコースやお昼の料理長おすすめコースもございます。

会席弁当には先付に汲み上げ湯葉豆富が登場します。

大豆の甘さや素材本来の味をお楽しみいただけます。

割りしょうゆもかかておりますのでお好みでわさびをつけてどうぞ

こんにちは。

本日は鴨と生麩の揚げ出しのご紹介です。

柔らかいカモ肉を素揚げして生麩と一緒にしょうゆベースのお出汁をかけて召し上がっていただくお料理です。

仕上げに大根おろしや黒七味を添えて完成です。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は寒いですね。

こんな日にはお鍋でもいかがでしょうか。

先斗町　魯ビンではいろいろなお鍋料理をご用意させていただけます。

鴨　金目鯛しゃぶしゃぶ　天然クエ　和牛しゃぶしゃぶ　寄せ鍋　カニ　ぶりしゃぶ　かきなど多彩に日のよって変わりますがご用意させていただいております。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は人気者の車海老のご紹介です。

先斗町　魯ビンの水槽で元気に泳いでいただいてます。

お造りや塩焼きや天ぷらがご用意できます。

コースは冷やし鉢に頭は赤だしに入れてお出ししております。

お味噌にこくが出ておいしく頂けます。

是非

おはようございます。

本日は祝日と言うことでお昼からの営業です。

お昼のメニューは鴨の小鍋付きの会席弁当コースと湯豆富付きの会席弁当コース、料理長おすすめの昼限定コースの他に夜の8品コース10品コースもお選びいただけます。

単品料理のご追加も承っておりますので是非ご来店ください。

11時30分より営業させていただいております。