こんにちは。

やっと涼しくなってきましたね。

秋がやってきます。

柔らかい鴨肉を鴨ロース　お鍋で

お鍋は具材と一緒にうどんすきで

是非

こんにちは。

本日は北海道の天然ぶりのしゃぶしゃぶのご紹介です。

ぶりのあらを備長炭で焼いて鰹出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。

ぶりの独特の香りをお楽しみください。

脂が乗っていい時期になってきました。

最後は雑炊で

是非

こんにちは。

本日は北海道のブリのカマ焼きのご紹介。

脂が乗って　食べ応えかなりあります。

是非　塩焼きでお楽しみください。

これから冬にかけてぶり大根もございます。

是非

おはようございます。

本日の営業をもって2024年の川床の営業は終了となります。

2022年　2023年は10月末までの営業でしたが今年は例年通り9月で終了ですのでよろしくお願いいたします。

本日はお昼から営業ですが昼は鴨川納涼床は満席ですので店内席のみのご案内となります。

夜は満席ですが17時入店の早い時間のみご案内が現段階30日の朝9時現在は可能です。

お問い合わせいただくかホームページのご予約サイト　先斗町　魯ビン　公式予約サイトからご予約いただけます。

秋の味覚と築170年の町家と共にお楽しみください。

こんにちは。

初秋につきしらすが入荷してきております。

自家製のちりめんを炊いております。

お土産でもお持ち帰りいただけます。

梅ちりめんもお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は金目鯛の土鍋御飯のご紹介です。

金目鯛のあら出汁を採り酒と昆布と塩で出汁を採り備長炭で皮目を炙り土鍋で炊き上げます。

金目鯛の旨味丸ごとお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は生カキのご紹介です。

北海道のクリーミーな生カキ

生でも蒸しでも　天ぷら　フライ

是非

こんにちは。

本日は銀杏のご紹介です。

秋の味覚

塩煎り銀杏

天ぷら　土瓶蒸しに　具材としても美味しいですね。

熱燗と

大人の味

是非

こんにちは。

本日は秋鮭の身は塩麹につけていくらは自家製の醤油漬けをみぞれ和えに

焼きあがった秋鮭の塩麹漬けにいくらみぞれを乗せて

是非

こんにちは。

本日は大好評の生カキのレアフライ

北海道の仙鳳趾産の新鮮な牡蠣をフライに

濃厚な旨味

レモン　塩がおすすめです。

是非