春の鴨鍋 2023年3月18日季節のおすすめ, 未分類robin-kyoto こんにちは。 大人気の鴨鍋ですが春になると山菜や春野菜が沢山出回りますのでご一緒にお楽しみいただけます。 菜の花は辛子で鴨肉とお楽しみいただけます。 うるいやたけのこ タラの芽 こごみなども春ならでわの新鮮な葉物もお楽しみいただけます。 是非
あぶらめ葛たたき 2023年3月16日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は春のお魚のアイナメ。 あぶらめとも言いますがふわふわの身が葛たたきのお椀によく合いますね。 蕾菜や花びら人参などを添えて いいお出汁です。 是非
特大赤貝 2023年3月15日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 これは絶品です。 なかなかお目にかかれない大きな赤貝 こぶしより大きいですね。 赤貝がお好きな方は是非 満足いただけること間違いなしです
たけのこ天ぷら 2023年3月14日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日はたけのこと春野菜の天ぷらのご紹介です。 柔らかく湯でたたけのこはお出汁に浸して たけのこには木の芽を巻いてお楽しみいただきます。 爽快な木の芽の香りと旬の春野菜をお楽しみください。
はまぐり酒蒸し 2023年3月13日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は千葉の大はまぐりの酒蒸しのお椀物のご紹介です。 いいお出汁が出ますね。 是非肉厚のはまぐりとお出汁をお楽しみください。
春のくえ鍋 2023年3月12日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日はご好評いただいております天然クエ 春野菜や山菜のしゃぶしゃぶといい脂が出るクエ 旨味が倍増ですね。 お塩 自家製ポン酢でお楽しみください。
春野菜の天ぷら 2023年3月11日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は春野菜の天ぷらのご紹介です。 こごみ タラの芽 菜の花 ふきのとう ヤングコーン 抹茶塩 野菜の甘味が増す岩塩などもお楽しみください。
春の貝盛り合わせ 2023年3月10日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は春の貝の赤貝 さざえ あわびのお造り盛りあわせ。 帆立やつぶ貝もございますので是非とも春の貝類をお楽しみください。 生きたままをその場で調理しますのでお期間はかかります。 事前のご予約であれば来店時刻に合わせて裁かせていただきます。 鮮度抜群ですの肝もお楽しみいただけます。 是非
焼きたけのこ 2023年3月9日季節のおすすめrobin-kyoto こんにちは。 本日は今年初のたけのこ料理のご紹介です。 福岡産の柔らかい筍が入荷し始めてます。 今回はさっと茹でて備長炭で焼き上げて木の芽をパラリと 是非