こんにちは。
本日は名残鱧をいかの魚醤のいかいしるでお楽しみいただくお料理
秋のなって涼しくなるとコクのある味付けがおいしく感じます。
是非
お飲み物
仙鳳趾の生カキ
こんにちは。
本日も生カキが入荷です。
この頃の寒さでさらに大きくなりうまみも凝縮されたかき。
愛媛の国産レモンも入荷が始まりましたので是非ご一緒に。
蒸しかき かきフライ天ぷらも絶品です。
是非
京都南丹京北町へ
こんにちは。
本日は朝から京北町に料理長と新鮮な野菜いつも届けてくれる高道君の畑に行ってきました。
広大な敷地を一人で育成と管理販売と配達まで頑張ってやっておられます。
無農薬で手間暇かけて育てた野菜はおいしいです。
先斗町 魯ビンでは白菜やホウレン草や小松菜やこかぶや丸大根などこちらからとらせていただいております。
新鮮なお魚はもちろん、お米やお酒、野菜などすべて生産者の方の顔を知り使うことを大切にしております。
お客様に喜んでいただくことはもちろん、すったふも気持ちを込めた調理やお料理を提供できると信じております。
是非ご来店くださいませ。
こだわり食材をお楽しみいただけます。
桜のカクテル
こんにちは。
本日は新作のカクテルの桜のスプモーニのご紹介です。
そろそろ桜も咲きますので造ってみました。
桜のリキュールにグレープフルーツとトニックでスッキリ、桜の花の塩漬けを軽く塩分を残して塩のアクセントに。
見た目もかわいく本日より2週間の限定です。
是非お試しください。
