こんにちは。

本日は長崎の天然クエ

28キロの大きな魚体

10日ぐらい熟成させて旨味を凝縮

是非お楽しみください。

お造りは少し炙りがおすすめです。

塩焼きは絶品

煮つけも身がぷりぷりで

しゃぶしゃぶも最高ですね。

〆は雑炊　最高のお出汁は絶品で雑炊でお楽しみください。