こんにちは。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

関東は梅雨明けしたみたいですね。

本日はこんな蒸し暑い中でスタミナ満点の穴子鱧の白焼きのご紹介です。

うなぎや鱧　穴子は昔から栄養が豊富で暑い夏にピッタリと言われております。

お酒も進みますし御飯も進みます。

お醤油　塩　すだち　お好みでお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は高知県から新鮮なカツオが入荷です。

色鮮やかな鮮度の良い状態は一日しかないので是非ご賞味を。

お造りやタタキ　塩たたきでどうぞ。

蒸し暑いこの時期にさっぱりポン酢とお野菜でどうぞ。

こんにちは。

蒸し暑い日が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は業者さんから鹿児島のＡ５ランクのサーロインが入荷です。

柔らかくて脂も見た目ほどしつこくないです。

炭焼きにしても最高です。ビールがめちゃくちゃ進みます。

にぎりにしてわさびと塩で。

どちらもおすすめです。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

蒸し暑く気温も上がってきて夏を感じる最近ですが、夏バテが心配ですよね。

本日は石川よりいいイワシが入荷したのでお造りはもちろんございますが変り種をご用意。

イワシを小麦と卵白でおかきをたたいたものをまぶして揚げました。

仕上げ梅肉少々。

イワシの脂とおかきの味が一体になっておいしいです。

梅肉でさっぱりと。

この時期限定の前菜の逸品のご紹介でした。

こんにちは。

本日は夏酒のご紹介です。

暑くなりこれからお盆までは暑い日が続いますがこの時期はまだ夜は涼しくなるのでいいですね。

夏酒は生酒を火入れして少し水を足して飲みやすくしたお酒です。

是非お楽しみください。

こんにちは。

蒸し暑く梅雨らしいお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は7月の七夕に向けてお料理に添える飾りの作成のご紹介です。

5月は端午の節句のかぶとを折り紙で、7月は七夕、8月は大文字とイベントごとに季節を感じていただけるように工夫しております。

短冊は前菜に登場しますがお帰りまでの時間に願い事を書いていただいてお帰りの際に笹に括り付けていただけます。

お願いごとを書くと叶うとされておりますので是非書いてくださいね。

お楽しみください。

こんにちは。

本日はさっぱりとしてこりこりの食感がたまらないオコゼ。

白身の淡白な感じにもうまみが凝縮されております。

肝はそのままでと胃袋は湯引きしてこりこりの食感をお楽しみいただけます。

お造りはもちろん唐揚げもおいしいですよ。

唐揚げは骨とアラをたたいて骨せんべいとしてもお楽しみいただけます。

お造りはスダチの効いたポン酢で。

唐揚げは塩　すだちで。

是非

こんにちは。

梅雨らしいお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は千葉産の金目鯛です。

氷室で熟成させたうまさは絶品です。

お造りや塩焼き　煮付け　土鍋御飯やしゃぶしゃぶにてお楽しみいただけますがカマ焼きや煮つけも好評です。

是非お召し上がりください。

こんにちは。

本日は大好評の岩かきのご紹介です。

クリーミーで味わい深い岩かき。

自家製のポン酢と愛媛の国産レモンでお召し上がりください。

お造りとご一緒に。

是非

こんにちは。

本日は大好評の日本酒スパークリングのご紹介です。

八海山や獺祭　広島の瑞冠　奈良の梅乃宿のつきうさぎなどしっかり日本酒のスパークリングやフルーティーで飲みやすい女性好みのスパークリングもございます。

期間限定でくどき上手のスパークリングなどスポットのおすすめもございます。

食前の乾杯に日本酒スパークリングもいいですよ。

是非