こんにちは。

梅雨らしいじめじめしたお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

暑くなるとさっぱりとしたお料理が食べたくなりますね。

京都の夏は鱧。

湯引きはポン酢や梅肉で。

タタキはお塩とすだちで。

鱧のしゃぶしゃぶは自家製ポン酢でお召し上がりいただけます。

土鍋御飯は塩ベースの鱧のお出汁で炊き上げてお好みですだちを絞ってお召し上がりいただけます。

鱧の旨味を引き出した調理法でお楽しみください。

お待ちしております。