こんにちは。

梅雨に入り鮎が一層おいしくなります。

生簀で泳いでいる生きたままの鮎をその場で串を打って備長炭で揚げるようにこんがり焼き上げます。

炭の香りもお楽しみいただけますし香ばしく絶品です。

この時期だけの限定ですので是非ご賞味ください。