こんにちは。

本日は冬の人気メニューの風呂吹き大根です。

形が崩れないように昆布だしで大根を外はしっかり中は柔らかくホクホクになかなか難しいですが料理人さんの腕の見せ所です。

今回は柚子味噌でお楽しみいただきます。

季節野菜を添えてお召し上がりください。

温まります。