こんにちは。

本日は金目鯛の柚庵焼きです。

千葉産の脂の乗った金目鯛を熟成させて　柚子　醤油のタレに漬けて柚庵焼きに

備長炭で焦がさない様にじっくり焼き上げます。

是非