こんにちは。

本日は和牛のもも肉の炭焼き　照り焼きソースのご紹介です。

柔らかき脂のあっさりしたもも肉をミディアムに仕上げ甘辛い照り焼きタレを季節のお野菜とご一緒お楽しみいただきます。

アスパラや春のお野菜とご一緒にお楽しみください

こんにちは。

本日はのどぐろと稚鮎の天ぷら　　季節の山菜とご一緒に

のどぐろの天ぷら　口に入れればのどぐろスープがじわっと

今回は稚鮎も　ほろ苦い味わいがお酒を進ませます。

是非

こんにちは。

本日は大きな葉の紫うに　特上品です。

うにのお好きな方は必見

本日は小川のばふんうに　小粒のおいしいタイプ　なめらかなくちどけ

高橋の大葉の紫うに　プチプチが楽しめて見た目もすごい逸品

豪快に一人でもたくさん召し上がってください。

是非

こんにちは。

本日は明石の鯛と京都のたけのこ

土鍋御飯にて鯛と筍の御飯のご紹介です。

仕上げに板わかめを振りかけてお楽しみください。

こんにちは。

本日は特大サイズののどぐろが石川県から入荷です。

このサイズはめったに出会えないサイズ

炙りでのどぐろの脂の旨味　さらりとした脂　是非ともご賞味ください

天ぷらやしゃぶしゃぶ　特にしゃぶしゃぶにお後の雑炊は絶品

是非

こんにちは。

本日は京都産のたけのこ

朝堀なのでそのまま造りに

さっとお出汁で炊いたものも添えて食べ比べ

木の芽醤油で

是非

こんにちは。

本日は初夏の食材が入ってきております。

つぼ焼きがおすすめです。

備長炭で醤油を指してぐつぐつと

肝も絶品　　砂袋は掃除しておりますので小さくカットして食べやすくしております。

是非

こんにちは。

本日は島根県と三重県の大きな岩牡蠣が入荷

食べ比べがお楽しみいただけます。

その地その地でお楽しみいただける味わい

レアフライもおいしいですよ。

レモンをたっぷり絞って

是非

こんにちは。

本日は鱧のご紹介です。

徳島から直送の鱧

落とし　焼き霜造り　白焼き　山椒焼き　天ぷら　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯でお楽しみください。

是非

おはようございます。

本日は活けの稚鮎のご紹介です。

春から初夏へ

季節は夏に

稚鮎

頭から食べていただけるおいしい稚鮎

塩焼き　天ぷらで　　是非