こんにちは。

本日は活け鮎

大きくなってきましたがまだ頭から食べれる多きさ

是非この時期に

こんにちは。

本日はうなぎの白焼き

山椒たれ焼き　白焼き　天ぷら　土鍋御飯

選べる調理法でお好みのものをお選びください。

是非

こんにちは。

本日は蒸しあわびのご紹介です。

今回は肝を煮切り酒で伸ばしてソースを作ってお楽しみいただきます。

柔らかいあわびを肝ソースをとレモンを絞ってお楽しみください。

こんにちは。

本日はのどぐろのコースの前菜

にぎり寿司　細造り　もずくそうめんとお楽しみください。

本日も宮城産の1.4キロの大きな脂ののったのどぐろ入荷しております。

是非お楽しみください。



こんにちは。

本日は稚鮎から小鮎に成長した鮎のご紹介です。

夏野菜も色とりどりでおいしい時期

小鮎とご一緒に

山椒のお塩で

是非

こんにちは。

京都の6月は水無月を食べる習慣がありますで6月は抹茶水無月をご提供させていただいております。

赤エンドウまめの鹿の子豆がおいしい料理長手造りの水無月

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は青紅葉のお手入れ

新芽が生えてから三カ月

たくましく育ったので散髪

造園屋さんにお願いしてきれいにしていただきました。

坪庭もお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧のおとし

韓国産の最高級の柔らかい鱧

骨　皮が柔らかく　鱧の落としには最高です。

是非

こんにちは。

本日はこの時期のおいしいもの

蒸しアワビ

小肌寿司

焼きとうもろこし

あん肝ポン酢

是非

こんにちは。

本日は金目鯛の湯引き　レモン酢でお楽しみいただきます。

新玉ねぎ　香味野菜の大葉や茗荷　金目鯛の湯引き　皮目が特に美味しいです。

愛媛レモンをたっぷりとかけて

是非