こんにちは。

本日は富山の氷見港の寒ぶり

寒くなって脂が乗ってきました。

お造りや炙りで　辛味大根と一緒にお楽しみいただければさらに美味しいです。

カマは炭焼き

お鍋の後の〆は是非雑炊で

生姜を効かせて

こんにちは。

寒くなって牡蠣がおいしい時期

先斗町　魯ビンではかきみそのお鍋と土鍋御飯にて牡蠣と味噌　九条ネギをお楽しみいただくメニューをご用意させていただいております。

是非

こんにちは。

本日はあんこうの唐揚げのご紹介です。

先斗町　魯ビンではあんこうの唐揚げは尾っぽの身とほほ肉　あご肉の部位を組み合わせていろいろな部位の身質や食感をお楽しみいただきます。

お酒とお醤油で味付けしシンプルに唐揚げに

山椒塩　すだちで

是非

こんにちは。

本日は活けの松葉カニのご紹介です。

本日は兵庫　香住の850グラムの元気な松葉蟹

お造りで

甲羅は味噌焼きで

残りは蒸し蟹で

是非

こんにちは。

まだまだ暖かい冬ですがなまこの季節がやってきます。

お茶で茶振りして柔らかく

みかんと黒七味でポン酢和えにしてお楽しみいただきます。

是非

こんにちは。

本日は兵庫の香住から800gサイズの活けの蟹が入荷

お造り

鍋

焼かに

蒸し蟹

天ぷらで

是非

こんにちは。

本日はタラ白子の天ぷらのご紹介です。

くもことも呼ばれますが独特のかおりはありますがトロット舌さわりがいいので天ぷらにしても美味しいです。

揚げすぎないのがポイント

山椒のお塩でお楽しみください。

こんにちは。

本日は新酒のご紹介です。

続々と新酒が入荷です。

京都京丹後市の竹野酒造さんからしぼりたて　にごり　祝い米　亀の尾米の新酒が一升瓶で30本届きました。

数量限定です。

お正月まで持つかな？？

お早目にお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日はかに味噌きゅうりのご紹介です

かに味噌には胡瓜

お酒のあてに

是非

新酒も本日以降に続々と入荷予定です。

是非

こんにちは。

寒くなりふぐの美味しい時期がやってきました。

先斗町　魯ビンでは春は白子の入った大きな天然ふぐを河豚免許を持ったスタッフ２名在籍しておりますので調理させていただきます。

この時期は大分　徳島当たりの養殖のとらふぐになります。

十分美味しいですしお値段もリーズナブルです。

これからは白子も大きくなってくるので是非

てっさ　焼き　鍋　唐揚げで

是非