こんにちは。

本日は静岡県から生の落花生が入荷しました。

用途はそのまま煎って落花生のおつまみにしてもおいしいです。

今回はせっかく土から掘り起こしたばかりの物がありますので塩茹でにしてお召し上がりください。

お正月には金時人参と大根でなますを作るときに煎ってすり鉢ですり混ぜると香ばしくておいしいですよ。

単品でも塩ゆでできますので是非ご賞味ください。

こんにちは。

昨日で９月も終わり本日より１０月ですね。

床営業は昨日をもって終了しました。沢山のお客様のご来店、誠にありがとうございました。

１０月以降は秋でおいしいものが沢山あります。

お鍋コースも本日からスタートです。

接待　宴会　会食に是非ご利用ください。お待ちしております。

本日は時代まつりが近くなり着物の帯を使った敷物を作成しました。

お食事の前菜に敷いてお料理を盛り込ませていただきます。

華やかな時代まつりをイメージしてお食事に花を添えて召し上がりください。

こんにちは。

本日で川床席も営業終了ですが台風の為本日の夜の営業はご予約のお客様だけとさせていただきます。

明日からは通常営業ですので是非ともご来店ください。

申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

先斗町　魯ビン

こんにちは。

本日は9月30日ということで2018年鴨川納涼床の最終営業日です。

あいにくのお天気にて本日の床席営業は中止とさせていただきます。

店内席の方は営業しておりますので鴨川を眺めながらお楽しみください。

雨は夕方からですが既に暴風警報が発表されていますので、屋根からの落下物などありますのでご容赦ください。

今年は川床営業は天気が悪天候が多く、豪雨　猛暑　台風　9月はほぼ毎日雨とこれまでに経験したことのない床営業でした。

沢山のお客様にご来店いただきましたが、悪天候にて川床をお楽しみいただけなかったお客様が多数おられたことにお詫び申し上げます。

2019年はお天気が良いことを願って、スタッフ一同より良いサービスとお客様が快適にお食事の時間を過ごしていただけるように精進いたしますので来年もよろしくお願いいたします。

こんにちは。

この頃ですが毎日雨ということですが季節が確実に移り変わっていくこの頃です。

本日は秋の味覚の栗のようかんのご紹介です。

栗を丁寧に剥いて甘くしっとり炊き上げます。

自家製の黒糖ようかんに季節の栗の甘露煮を入れて固めて完成です。

甘味に是非

こんにちは。

あいにくのお天気ですが先斗町　魯ビンは元気にお昼の営業準備中です。

鴨川を眺めながらお楽しみいただけます。

本日のランチ営業は土曜日は9月最終日です。

明日の日曜日で2018年の川床営業は終了となります.

鱧　鮎　鴨肉　生カキ　秋刀魚など秋の食材をふんだんに使用した秋の味覚を是非お楽しみください。

お待ちしております。

お昼も単品料理のご追加もいただけますので是非ご来店ください。

こんにちは。

本日は北海道の仙鳳趾産のカキのご紹介です。

濃厚な味わいでクリーミーなこの仙鳳趾のかきは蒸し牡蠣や天ぷらにしてもおいしく召し上がっていただけます。

秋のこの時期から大きくなり濃厚な味わいが2月ごろまでお楽しみいただけます。

是非お好みの調理法でお召し上がりください。

是非

こんにちは。

本日は長崎からヤリイカの子供の新子が入荷です。

きれいに掃除して中骨を抜いて炭袋を除きます。

備長炭でワタを残したまま焼いてお召し上がりいただけます。

お好みで黒七味　レモン　お醤油でどうぞ。

是非

こんにちは。

9月の長月と言えば十五夜。

お月様がきれいなこの頃ですが曇りや雨が多くなかなか見れませんね。

先斗町　魯ビンでは前菜の飾りにうさぎさんがついております。

すすきも季節のお花の菊と一緒に飾らせていただきます。

コースの甘味も白玉と氷もちで作ったうさぎ餅が登場します。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は北海道産の秋刀魚のご紹介です。

今回は秋刀魚の肝のおいしさを味わえる肝醤油。

新鮮な秋刀魚しか楽しめない肝。さっと酒湯で霜をふって裏ごします。

お醤油のとかせば秋刀魚の肝の香りと苦みが心地よく秋刀魚のうまさを引き立てます。

是非お造りで。