こんにちは。

本日は秋鮭の身は塩麹につけていくらは自家製の醤油漬けをみぞれ和えに

焼きあがった秋鮭の塩麹漬けにいくらみぞれを乗せて

是非

こんにちは。

本日は大好評の生カキのレアフライ

北海道の仙鳳趾産の新鮮な牡蠣をフライに

濃厚な旨味

レモン　塩がおすすめです。

是非

こんにちは。

本日は秋刀魚のご紹介です。

秋の食材の代名詞

脂が乗ってきて美味しいですよ。

塩焼き

竜田揚げ

土鍋御飯で

是非

こんにちは。

本日は和牛のしゃぶしゃぶ

リブロースともも肉の部位をおたのしみいただけます。

お塩　すだち　自家製ポン酢で

是非

こんにちは。

今回は最近人気急上昇ののどぐろ。

三年前と比べると人気がありすぎて3倍の価値に

高級魚

でも美味しいです。

炙りにしてお造りで　塩　すだちで

塩焼き

天ぷら

土鍋御飯

是非

おはようございます。

本日の床は涼しいですよ。

やっと9月の床らしい涼し床がお楽しみいただけます。

秋の味覚を取り入れたおすすめコースでお楽しみください。

本日はお席が少し空いております。

こんにちは。

本日は天然ぶりのご紹介です。

北海道の天然ぶり

今回は腹の極上部位を仕入れました。

炙りで　塩　すだち　わさびしょうゆで

にぎり寿司でもお楽しみいただけます。

こんにちは。

本日はいわしのご紹介です。

北海道の大きないわし

お造り　酢〆　フライ　塩焼きで

是非

こんにちは。

本日は炙り松茸のご紹介です。

まだまだ暑いですが来週くらいから秋がやってくるみたいですね。

備長炭で松茸を炙りながら秋の夜長をお楽しみください。

こんにちは。

本日は秋鮭のホイル焼き

北海道のオスの鮭をホイル焼きに

きのこ　たまねぎ　自家製の野菜入りの味噌でお楽しみいただきます。

ほくほくの秋鮭をお楽しみください。