こんにちは。

本日は梅雨が近いということでさっぱり食欲をそそる一品

梅そうめんと焼き茄子。

さっぱりして暑い日でもサッと召し上がっていただけます。

梅のほのかな香りと出しのきいたつゆが素晴らしい逸品

こんにちは。

本日は鱧のご紹介です。

今回は鱧の落としです。

酒　塩の湯に落とし　氷水で冷やし　自家製の梅肉で　塩　すだちもおいしいので是非

こんにちは。

本日は愛媛からとうもろこしが入荷です。

お好みの調理法で

備長炭でしょうゆ焼き

蒸しとうもろこし

とうもろこしの天ぷら

バター塩のとうもろこし土鍋御飯

少量の入荷ですのでなくなり次第終了します。

是非

こんにちは。

梅雨の時期は沢蟹ですね。

高温の油で素揚げしてカリッと

ビールが進みます。

是非

こんにちは。

ほんじつは梅雨前の最後の晴れ間でしょうか。

いいお天気ですね。

少し先になりますが、あっという間に季節は移り替わりますので初秋の9月と秋本番の10月のメニューを公開させていただきます。

是非

https://www.tablecheck.com/shops/robin-kyoto/reserve?menu_lists[]=627ccfd85a9c260025d1c8a0

こんにちは。

本日は鮎の炭焼きのご紹介です。

備長炭でカリッと焼き上げた稚鮎。

頭から召し上がっていただけます。

この時期はこの鮎のサイズが最高です。

天ぷらも是非

こんにちは。

本日は長崎の岩かき

殻はそんなに大きくないのに中身は大きくしっかり詰まってます。

国産愛媛のレモンと自家製のポン酢で

是非

こんにちは。

京都の6月は水無月です。

お椀には焼き鱧と水無月の真丈　甘味のは自家製の鹿の子豆を使った抹茶水無月

厄払い　無病息災に

是非

こんにちは。

本日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

暑くなってきましたが、夜は風が気持ちい季節ですね。

納涼床で鱧のお出汁でお楽しみいただけます。

お塩とスダチが最高においしいです。

自家製のポン酢たれでもお楽しみいただけます。

是非