こんにちは。

本日は和牛の天ぷらのご紹介

黒毛和牛のもも肉の柔らかくも食べ応えのあるレア天ぷら

レモン　お塩でさっぱりとお楽しみください。

こんにちは。

本日はさつまいも御飯

秋の味覚のさつまいも

ほんのり甘くて御飯と一緒に炊き込んで

胡麻を振ってお楽しみください。

こんにちは。

本日は土瓶蒸しのご紹介です。

お盆を過ぎると秋が少しずつやってきます。

鱧と松茸土瓶蒸し

この時期だけの出会い

是非

こんにちは。

本日は早いもので秋酒　ひやおろしの入荷

涼しい蔵で夏を過ごした熟成酒

旨味満載でお料理をお楽しみください。

9月から始めますが入荷しております。

是非

こんにちは。

本日は川床残り二ヵ月ということで10月15日で終了です。

春から

初夏

夏本番

秋

移り行く季節をおいしい食材と共にお楽しみください。

こんにちは。

本日はウナギの白焼きです。

備長炭で皮目をパリッと身はふわふわに仕上げております。

わさび醤油でお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は鱧の南蛮漬けのご紹介です。

鱧を骨切りして南蛮漬けに

色鮮やかな夏野菜　玉ねぎをたっぷりと

是非

本日は台風接近ということで風が秋の風

イチジク

シャインマスカット

胡麻クリーム

クルミを煎って

秋のフルーツデザート

是非

こんにちは。

本日はうなぎの土鍋御飯のご紹介です。

炭焼きうなぎを土鍋で炊き上げた白御飯に自家製たれをたっぷりかけてうなぎの香りと炭の香りをお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧落としを蓮の葉に盛り込みます。

お盆が近いので鬼灯や蓮の葉などを用います。

是非