こんにちは。

本日な鱧の焼き霜造りのご紹介

鱧のお料理の中でおすすめです。

皮目を強火の備長炭で炙り、皮目を塩　酒を振ってパリッと　表面は少し炙りレアに

すだちを絞って是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は生イクラの醤油漬けのご紹介です。

今年も秋サケのいくらは超高級食材

しっかり準備しておいしい醤油漬けをご用意させていただきます。

みぞれ和え　いくら御飯でお楽しみください。

こんにちは。

本日は大人気の北海道仙鳳趾の生カキ

クリーミーでまろやか後味すっきりな生かき

岩牡蠣を食べ飽きてもこちらは別物

お好きな方は是非

こんにちは。

本日は秋刀魚のご紹介です。

お造り　塩焼き　竜田揚げ　土鍋御飯

お楽しみください。

こんにちは。

本日は和牛の天ぷらのご紹介

黒毛和牛のもも肉の柔らかくも食べ応えのあるレア天ぷら

レモン　お塩でさっぱりとお楽しみください。

こんにちは。

本日はさつまいも御飯

秋の味覚のさつまいも

ほんのり甘くて御飯と一緒に炊き込んで

胡麻を振ってお楽しみください。

こんにちは。

本日は土瓶蒸しのご紹介です。

お盆を過ぎると秋が少しずつやってきます。

鱧と松茸土瓶蒸し

この時期だけの出会い

是非

こんにちは。

本日は早いもので秋酒　ひやおろしの入荷

涼しい蔵で夏を過ごした熟成酒

旨味満載でお料理をお楽しみください。

9月から始めますが入荷しております。

是非

こんにちは。

本日は川床残り二ヵ月ということで10月15日で終了です。

春から

初夏

夏本番

秋

移り行く季節をおいしい食材と共にお楽しみください。

こんにちは。

本日はウナギの白焼きです。

備長炭で皮目をパリッと身はふわふわに仕上げております。

わさび醤油でお楽しみください。

是非