こんにちは。
お正月も終盤で日常に戻りつつありますね。
本日はのどぐろのご紹介。
かに漁がある時は高騰してなかなかおめにかかれないのどぐろ
先斗町 魯ビンではお楽しみいただけますよ。
しかもお造りで
しゃぶしゃぶ 塩焼き 天ぷら 土鍋御飯で
是非お楽しみください。
季節のおすすめ
寄せ鍋
こんにちは。
本日は寄せ鍋のご紹介です。
冬の美味しい食材をぎゅっと詰め込んでそこから出る
鴨鍋
こんにちは。
新年明けましたがここからが寒さが一段と厳しきなってきます。
柔らかい大阪河内の合鴨を鴨鍋 鴨ロースでお楽しみください。
金時人参や白菜 九条ネギをたっぷりと
お出汁は甘辛い醤油のお出汁で
最後はうどん 雑炊で
お酒の肴
こんにちは。
本日は自家製の新からすみとカニみそきゅうりのご紹介。
この時期 このタイミングで一番の酒の肴です。
是非
地鶏炭焼き
こんにちは。
本日は地鶏の炭焼きのご紹介です。
冠地鶏のもも肉と胸肉を食べ比べしていただきます。
味の濃い烏骨鶏の掛合わせの冠地鶏
山椒味噌 レモンでお楽しみください。
是非
七草粥
こんにちは。
本日は七草粥の販売開始のご報告です。
1月5日から7日まで
コース（お鍋コースは除外です）のお客様は無料で七草粥のコースのご飯を変更できます。
単品でもご用意させていただいておりますので是非お楽しみください。
1月11日までは休みません。
おはようございます。
本日はお正月も少し落ち着きましたが、お正月に働かれていた方が本日よりお休みをされる方も多いと思います。
15日まではお正月ムードでお飾り お屠蘇をお楽しみいただけます。
前菜も黒豆 金箔や数の子 松傘くわいなどお楽しみください。
ぶりのしゃぶしゃぶや金目鯛やのどぐろ 松葉カニなどもおすすめです。
是非
寒ぶり炭焼き
こんにちは。
本日は富山氷見の18キロの大きな寒ブリカマ焼き
食べ応え満足のいただける逸品
備長炭でじっくり仲間で時間をかけて焼き上げます。
是非
葉ぼたん
こんにちは。
お正月といえば葉牡丹ですね。
魯ビンは入り口に飾らせていただいております。
お屠蘇やお正月飾りでお楽しみください。
コースの焼き物は祝い鯛の木の芽焼です。
正月飾り
こんにちは。
本日はお正月のお造りのお飾りのご紹介です。
橙の実を台にして飾らせていただいております。
本日は本マグロ 石鯛 もんこういか 寒ブリ 鯖など活け車海老 活け鮑 金目鯛 天然クエ のどぐろなど豊富にお魚をご用意させていただいております。
橙は代々繁栄の意味合いで使わせていただいております。
