おはようございます。

本日からはお昼の営業です。

7日までゴールデンウィーク特別営業です。

7日以外はすべて満席となっております。

キャンセルが出る場合もありますので当店の予約サイトにて空席確認をお願いいたします。

お昼は夜のコースとお昼限定の鱧をふんだんに取り入れた特別コースもあります。

よろしくお願いいたします。

こんにちは。

本日は活け稚鮎と青竹細工を組み合わせたきれいな盛り付けのお料理のご紹介です。

備長炭でじっくりカリッと焼き上げた稚鮎

青竹の串と季節のあしらいで目でもお楽しみください。

こんにちは。

本日は5月1日ですので床開きです。

先斗町　魯ビンでは5月1日から9月30日までの営業です。

お昼の営業は5月と9月のみです。

それでは美味しいお料理をご用意してお待ちしております。

鱧　鮎　岩かき　おこぜなどお楽しみください。

こんにちは。

本日は琵琶湖の小鮎と初夏のお野菜の天ぷらのご紹介

ヤングコーン

ズッキーニ

クレソン

茄子

アスパラ

などのお野菜もお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は金目鯛の煮付けのご紹介です。

いい脂が乗った金目鯛を煮付けに。

筍　菜の花　あやめ麩を入れて仕上げに木の芽を飾って完成です。

筍と魚の煮付けの相性は最高です。

是非

こんにちは。

あっという間に5月ですね。

5月1日から川床開き

稚鮎　鱧　山菜など初夏の食材がお楽しみいただけます。

是非お楽しみください。

写真は鱧の白焼き

わさびしょうゆでお楽しみください。

こんにちは。

本日は鴨肉と九条ネギの土鍋御飯のご紹介です。

鴨肉の旨味を吸った丹後産のこしひかりを九条ネギのあっさりした味わいで鴨の旨味をさらに引き出してくれます。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧の骨せんべいのご紹介です。

腹骨を削いだ骨せんべい

是非ご賞味いただきたい一品

是非

こんにちは。

本日は山口ののどぐろのご紹介です。

春になって嵐が多くてなかなか入荷のないのどぐろ

魯ビンには鮮度抜群ののどぐろがあります。

おつくりはあぶりと生で

しゃぶしゃぶはあら出汁で

骨はあぶって潮椀に

是非