こんにちは。

本日はこの時期のお造りの盛り合わせのご紹介です。

今回は千葉の地金目鯛

高知の初カツオ

徳島の鱧の落とし

北海道のウニです。

これからは水たこ、スズキやコチの薄造りなどもございますので是非ご来店ください。

鱧は梅肉　たこ　カツオ　はスダチ　塩などいろいろとお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日はお土産とお持ち帰り商品のご紹介です。

お持ち帰りのメニューは基本アラカルトメニューのすべてよりお選びいただけます。

一部、テイクアウトに向かないどうしても持ち帰ると品質に問題が商品はお持ち帰りはできませんのでご理解をお願いいたします。

前日の21時までにご予約をいただければ翌日の15時以降の引き渡しにてご用意させていただきます。

お土産は自家製品のみですが、ちりめん山椒　梅じゃこ　鴨ロース　近江牛のローストビーフ　うなぎ茶漬けをご用意しております。

是非この機会にお楽しみください。

こんにちは。

本日は鱧の大葉巻揚げのご紹介です。

この時期のおいしい鱧とさっぱりした大葉と梅とを巻き上げてさっぱりお塩でお召し上がりいただけます。

ビール　焼酎の肴に最高です。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は鮎のオイル煮のご紹介です。

鮎をオリーブオイルで低温で加熱していきます。

柔らかくて骨も気にならずはらわたの苦みがアクセントになりお酒が進みます。

ビールやワインなどにも合わせやすいお料理です。

是非お楽しみください。

こんにちは。

本日5月11日も元気に営業準備中です。

本日はまさに今が旬の稚鮎です。

塩焼きでも天ぷらでもおいしく骨まで召し上がっていただけます。

是非ご賞味ください。

天ぷらは山菜と山椒のお塩でお楽しみいただけます。

おはようございます。

本日は朝のうちに雨も上がりましたのでこれからカラッと晴れていい天気になってくれればと思います。

本日もスタッフ一同、感染予防対策は万全にしてお待ちしております。

毎年、お伝えしておりますが日曜日のお昼のビールは最高ですよ。

明日からの仕事のモチベーション向上にもなりますし、おいしいものを食べて明日から体力をつけてコロナに負けないように頑張っていきましょう。

岩カキ

活け鮎

鱧

初カツオなどご用意させていただいております。

是非ご来店くださいませ。

おはようございます。

本日はランチのご紹介です。

土日はお昼11時30分から営業させていただいております。

お昼はアラカルト注文は可能ですが、基本は会席弁当のコースをお選びいただきメインのお料理を

鱧のしゃぶしゃぶ

鱧の落とし

鴨と季節野菜の小鍋

の上記からお選びいただくスタイルとなります。

今年から設置した床の日よけは涼しいです。

こんな時期だからこそ店内より床席で解放感あふれるお席で季節のお食事をお楽しみください。

季節的には岩カキや鱧　稚鮎　山菜などがおいしい時期です。

是非

こんにちは。

本日は鱧のお料理のご紹介です。

京都は鱧が大変多く使われます。

特に7月8月はよく出ます。

先斗町　魯ビンではいろいろな調理法で鱧料理をお楽しみいただけます。

鱧の落とし

鱧の焼霜

鱧の白焼き

鱧のしゃぶしゃぶ

鱧の天ぷら

鱧の木の芽煮

鱧の土鍋御飯

鱧寿司

お好みの調理法でお楽しみください。

おはようございます。

本日より先斗町　魯ビンは営業を再開させていただきます。

現状はしっかり感染予防対策を取り、スタッフのマスク着用　次亜塩素酸水噴霧　体調管理　席の幅や密にならないように配慮した配置などしっかりやっていきます。

営業時間は20時閉店になりますので19時ラストオーダーになります。

土日はランチ営業もございます。

今年から納涼床の葦簀が新設されまして日よけによる快適なお食事が可能になりました。

5月　9月の昼営業がよりお楽しみいただけます。

気温はまだ低いのですが太陽の日差しがきついので本当に気持ちいいですよ。

是非ご来店ください。

こんにちは。

本日は床の建設工事の2日目です。

基礎は完成しましたのでこれから魯ビン床の16年目の大改装。

これより、古い塗装を削り落とし新しく塗装をします。

ぴかぴかですよ。

更に近年の温暖化の影響で気温の上昇がかなりありましたので日よけの葦簀を設置いたします。

直射日光があたらずに日焼け予防、熱中症にも効果ありますのでご安心いただいてご来店くださいませ。

5月7日以降にはコロナウイルスが収束に向かうことを願って、ひとつひとつ準備していきます。

お席の間隔も以前より開けさせていただきますので是非ご利用ください。

お待ちしております。