おはようございます。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は高知から新鮮なカツオが本日も入荷しております。

カツオは鮮度が命です。

きれいな赤身は一日しか持ちません。

先斗町　魯ビンでは香味野菜と自家製ポン酢　生姜　ニンニクでタタキをお楽しみいただけます。

塩とすだちでお楽しみいただく、塩たたきも大人気です。

カツオに塩　すだち　店長のおすすめの食べ方です。

鮮度がすぐにわかります。

是非

こんにちは。

本日は鱧料理のご紹介です。

今回はしゃぶしゃぶのご紹介です。

丁寧にさばいた鱧を骨切りして季節野菜を添えます。

鱧のしゃぶしゃぶのお出汁は鱧の骨とアラからとった出汁を使用しております。

お塩とすだちだけでも美味しいですし自家製のポン酢でお召し上がりいただけます。

この時期の厚い中で温かいお料理も食が進みますね。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は鱧を使った梅ドレッシングのサラダのご紹介です。

鱧を骨切りして炭で炙りタタキにします。

香味野菜の玉ねぎ　かいわれ　パプリカなど彩り豊かな夏野菜をふんだんに使用して仕上げます。

レアに焼き上げた鱧は絶品です。

是非

こんにちは。

暑い日が続きますが本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は大人気の岩かきのご紹介です。

クリーミーで濃厚ですがくどくない岩かき。

この岩手産はあっさり目の岩かき。

ポン酢　レモンの風味も消さずに召し上がっていただけます。

前菜にどうぞ。

こんにちは。

本日は魯ビンのおすすめ金目鯛。

お造りはもちろん　しゃぶしゃぶや土鍋御飯にてお楽しみいただけます。

脂の乗った金目鯛を存分にお楽しみいただけます。

塩焼きや煮つけもおいしいですよ。

お好きな方はカマかぶともございます。

煮付け　塩焼　お楽しみください。

是非

こんにちは。

本日もいいお天気で暑くなりそうですね。

本日は暑くなればお酒も進むということでスタミナがつく鹿児島の黒豚のご紹介です。

炭焼きはレモンソースで備長炭の香りがお楽しみいただけます。

天婦羅は食べごたえがありジューシーに。

山椒のお塩とポン酢たれの天出汁でお葱と黒七味で。

是非ご賞味ください。

お待ちしております。

ビールが進みます。

こんにちは。

本日はお酒のあての鱧の骨せんべいです。

鱧を裁いてアラや骨が出ますがお出汁に使ったり飾りに使ったりします。

残った骨は塩水に漬けて骨せんべいにするとパリパリで香ばしくお酒が進みます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日はこれから欲しくなる冷奴のご紹介です。

先斗町　魯ビンでは季節の冷奴をご用意させていただいておりますがザーサイ　ライムなどをのせた変り種もございますがシンプルに割りしょうゆと鰹節もお楽しみいただけます。

目にも涼しくなる盛り付けも楽しくなります。

是非

こんにちは。

本日は淡路の大穴子の伝助のご紹介です。

肉厚で食べごたえもあり焼いても天ぷらでも美味しくお召し上がりいただけます。

白焼きはわさびや醤油　スダチ　塩で　天ぷらは梅塩と天出汁で

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は大好評の平日限定の飲み放題付きコースのご紹介です。

なんと6500円で7品コースにお飲み物込みです。

前菜盛り合わせ　お造り盛り合わせ　焼物　煮物　御飯　甘味がついて90分ドリンクが付いてます。

詳しくはホームページやぐるなびや食べログに記載しておりますのでご覧ください。

写真はお造り盛り合わせ2名様分　季節の鮮魚の焼物　今回は千葉の金目鯛のかぶとカマ焼きです。

季節のお野菜を3種添えてどうぞ。

是非ご来店ください。

鴨川納涼床でもお楽しみいただけます。