こんにちは。
本日もお天気が良く気持ちいいですね。
本日は時期のわたりかにが入荷。
蒸してから身をほぐして内子と一緒に七輪であぶって召し上がっていただきます。
限定3食是非どうぞ。
旬の食材
こんにちは。
本日は昨日と違っていいお天気ですね。
本日は旬のお野菜やお魚のご紹介です。
そろそろ春の食材も終わり、初夏の食材が出だしてます。
お魚はイサキや稚鮎、お野菜は水茄子やトウモロコシやアスパラやズッキーニなど季節の食材を先斗町 魯ビンでお楽しみください。
鮑料理
こんにちは、ようやく雨も上がり明日からお天気になるようです。
本日はこれからが旬の鮑料理をご紹介致します。
魯ビンでは、鮑のバタ－焼や蒸し鮑などをご用意してお待ちして居ります。
夏野菜
こんにちは。
本日もお天気は良くないですが先斗町 魯ビンは元気に営業準備中です。
本日は初夏を感じる前菜などのお料理の御紹介です。
泉州の水茄子や胡瓜や愛媛のトマトをふんだんに使用しました。
水茄子と大葉の辛子醤油和えや冷やしたきゅうりやトマトをたたいて山椒酢でどうぞ。
稚鮎
こんにちは、今日は雨の一日となりました。
川床は出せませんが、店内での営業となっています。
今日はこれからシ－ズンとなる鮎の走りの稚鮎の料理をご紹介致します。
魯ビンでは炭火で塩焼や山菜と一緒に天ぷらなどの料理をしています。
是非ともお立ち寄りください。
鱧と順菜のお椀物
こんにちは。
ランチ営業も終了してこれから夜の営業です。
本日は牡丹鱧と順菜と蕗のお椀物ご紹介です。
ほくほくの鱧とつるっとしたじゅんさいの食感と蕗のしゃきしゃきといろいろな食感が楽しめるお椀物です。
鱧のお出汁も最高です。
是非
5月8日の昼営業
おはようございます。
本日は日曜日のランチ営業の準備をしておりますが、お天気がいいのでお休みの日に昼からおビールなどいかがでしょうか。
鱧落とし さわら西京焼きなどのお酒に合うメニューもございます。
単品で汲み上げ湯葉造りや岩カキなどもご用意させて頂いておりますので是非ともご来店下さい。
生本マグロ
こんにちは。
本日は良いお天気ですね。
川床席はとても気持ちいいですよ。
本日もランチ営業を終えこれから夜の営業です。
本日もオススメ食材がいっぱい入荷しておりますが、本日は和歌山の勝浦の本マグロ。
部位にこだわりマグロのへその部位を使用しております。
一番動かす部位なので身のしまり方が違います。
是非ご賞味ください。
土曜日 日曜日 ランチ
おはようございます。
本日から土曜日と日曜日限定のランチ営業が開始いたします。
鱧の落としが付きました会席弁当コース2900円でお楽しみ頂けます。
本日は朝から良いお天気ですので是非川床席でお楽しみください。
待ちしております。
活け車海老
こんにちはね、ゴ－ルデンウイ－クも終盤になります。
本日は、鹿児島産の活け車海老を紹介致します。
魯ビンではいつも水槽に生かし、活けの車海老をお客様に提供いたしてます。
お刺身、塩焼、天ぷらといろんな食べ方でご賞味下さい。
また、床席の方もこれからが本番ですので是非ともお越しください。