こんにちは。
本日はお昼のランチ営業は無事に終わりこれから夜の営業です。
本日は鴨川納涼床のお席は２０時５０分からは３席の空席がございます。
１６時３０と１８時４０分からは満席となっております。
本日は暑いので遅い時間のご予約はねらい目ですね。
本日も新鮮なお魚など沢山入荷しておりますが、隠岐の島の岩カキや稚アユや活鱧をお楽しみください。
今日は北海道からメヌケが入荷しております。
カマかぶとはは限定２色です。ぜひご賞味を
５月２１日のランチ営業
おはようございます。
本日は土曜日ですのでお昼からの営業となります。
本日もいいお天気ですが
川床のお席はほぼ満席となっております。少しの空席はございますので皐月の床の気持ちよさをお楽しみください。
是非ともお待ちしております。
もろこ煮
こんにちは。
本日は前妻で使用するもろこ煮のご紹介です。
きれいにお鍋に並べ弱火でじっくり醤油とお酒と砂糖で炊きます。
琵琶湖産の柔らかいもろこ、春に食べましたが初夏にも食べれます。
木の芽を散らしてどうぞ。
時鮭
こんにちは。本日はコースの焼物で使う北海道産の時鮭のご紹介。
この時期に間違えて海に帰ってくる時期を間違えて戻ってくるためときしらずとも言います。
脂がのっており柔らかい身が特徴で先斗町 魯ビンでは柚庵焼きにしてお出ししております。
柚子の香りと醤油の香りがこおばしく食欲をそそります。
是非ともコースと単品でもお楽しみいただきます。
岩カキ
こんにちは、今日も五月晴れでとても気持ちのいい一日になりそうですね
こんな日には川床で岩かきをたべな゛ら美味しいお酒やワインを飲むのも
いかがですか
是非ともお待ちして居ります。
英語メニューございます。
こんにちは。
本日は英語メニューのご紹介です。
先斗町 魯ビンでは海外からのお客様も日本企業の方が接待されたりご旅行で来られたりと年々増えております。
以前から英語メニューはございましたがこの度よりわかりやすく写真を増やしリニューアルさせて頂きましたのでご紹介します。
英語の話せるスタッフも揃えておりますので是非ご来店下さいませ。
たたききゅうりとトマトの山椒酢和え
こんにちは、本日はたたききゅうりとトマトの山椒酢和えをご紹介致します。
この時期は、まだ暑さに慣れていないので、さっぱりとした口当たりの良い一品
たたききゅうりとトマトの山椒酢和えからはじめて食を進めて頂くのもいかがですか
是非とも
鱧のしゃぶしゃぶ
こんにちは。
本日もランチ営業を終えこれから夜の準備です。
本日は人気の鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。
水菜や季節野菜、茗荷とご一緒に自家製のちりポン酢でどうぞ。
お出汁は鱧のアラだしですので絶品です。
最後に〆の雑炊もお楽しみいただけます。
5月15日ランチ営業
おはようございます。
本日も良いお天気ですね。
絶好の床日和です。
こんな日は昼から冷たいビールとお食事など如何ですか。
少し空席ありますので是非ともお待ちして居ります。
5月14日土曜日夜の営業
こんにちは。
本日は良いお天気で気持ちいいですね。
お昼の営業も無事に終わりこれから夜の営業です。
本日も新鮮なお魚が沢山入荷しております。
島根の岩カキや千葉の金目鯛や長崎産の鱧が入荷です。
本日の夜のお食事は先斗町 魯ビンでいかがでしょうか。
