こんにちは。

本日は北海道のあんこうの肝の酒蒸し

鮮度の良い綺麗なあん肝を塩　酒で洗い　筋をきれいに掃除して蒸し上げます。

自家製ポン酢の濃厚な旨味と柚子をたっぷりと効かせたポン酢でお楽しみください。

是非