こんにちは。

本日は地鶏の炭焼き

京地鶏の胸肉ともも肉を備長炭で強火で皮目からパリッと仕上げて旨味を詰め込んで焼き上げます。

シンプルに塩　レモン　　赤味噌山椒味噌で

是非