こんにちは。

蒸し暑く梅雨らしいお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は7月の七夕に向けてお料理に添える飾りの作成のご紹介です。

5月は端午の節句のかぶとを折り紙で、7月は七夕、8月は大文字とイベントごとに季節を感じていただけるように工夫しております。

短冊は前菜に登場しますがお帰りまでの時間に願い事を書いていただいてお帰りの際に笹に括り付けていただけます。

お願いごとを書くと叶うとされておりますので是非書いてくださいね。

お楽しみください。

こんにちは。

本日はさっぱりとしてこりこりの食感がたまらないオコゼ。

白身の淡白な感じにもうまみが凝縮されております。

肝はそのままでと胃袋は湯引きしてこりこりの食感をお楽しみいただけます。

お造りはもちろん唐揚げもおいしいですよ。

唐揚げは骨とアラをたたいて骨せんべいとしてもお楽しみいただけます。

お造りはスダチの効いたポン酢で。

唐揚げは塩　すだちで。

是非

こんにちは。

梅雨らしいお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は千葉産の金目鯛です。

氷室で熟成させたうまさは絶品です。

お造りや塩焼き　煮付け　土鍋御飯やしゃぶしゃぶにてお楽しみいただけますがカマ焼きや煮つけも好評です。

是非お召し上がりください。

こんにちは。

本日は大好評の岩かきのご紹介です。

クリーミーで味わい深い岩かき。

自家製のポン酢と愛媛の国産レモンでお召し上がりください。

お造りとご一緒に。

是非

こんにちは。

本日は大好評の日本酒スパークリングのご紹介です。

八海山や獺祭　広島の瑞冠　奈良の梅乃宿のつきうさぎなどしっかり日本酒のスパークリングやフルーティーで飲みやすい女性好みのスパークリングもございます。

期間限定でくどき上手のスパークリングなどスポットのおすすめもございます。

食前の乾杯に日本酒スパークリングもいいですよ。

是非

こんにちは。

梅雨らしいじめじめしたお天気が続いておりますが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

暑くなるとさっぱりとしたお料理が食べたくなりますね。

京都の夏は鱧。

湯引きはポン酢や梅肉で。

タタキはお塩とすだちで。

鱧のしゃぶしゃぶは自家製ポン酢でお召し上がりいただけます。

土鍋御飯は塩ベースの鱧のお出汁で炊き上げてお好みですだちを絞ってお召し上がりいただけます。

鱧の旨味を引き出した調理法でお楽しみください。

お待ちしております。

こんにちは。

昨日に大阪で大きな地震がありました。

京都も震度５とかなり揺れましたが先斗町　魯ビンは営業にかかわる大きな被害はありませんでした。

本日も通常営業させていただいております。

新鮮な野菜や魚も仕入れも順調にできておりますので是非ご来店くださいませ。

お待ちしております。

こんにちは。

本日はかつおのたたきのご紹介です。

蒸し暑い日でもさっぱりした口当たりでお好みで生姜　ニンニクを添えてお召し上がりいただけます。

お酒にも合いますし栄養も満点で季節のお野菜とご一緒にお召し上がりいただけます。

ビールにも日本酒にも合いますよ。

是非

こんにちは。

本日はいいお天気ですね。

本日は梅雨なのにこんなにカラッときもちいおてんきもちいお天気はなかなか無いのではないでしょうか。

岩かき　鱧　活け鮎　あわびやカツオなど

おいしい和食に季節の食材を先斗町　魯ビンでお楽しみください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は愛媛県からトウモロコシが届きました。

先斗町　魯ビンでは蒸して前菜の冷製すりながしやトウモロコシの天婦羅にてお楽しみいただけます。

香り　甘さ共に素晴らしい素材です。

是非ご賞味ください。