こんにちは。
本日もランチ営業が終わりこれから夜の営業です。
本日は愛媛県からメバルが登場です。
煮付けや塩焼きのしてもおいしいです。
この時期のメバルは脂が乗っていて美味しいですよ。
たけのこや季節野菜とご一緒に。
是非ご賞味ください。
本日はコースの煮物に登場予定です。
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５月4日ランチ営業
こんにちは。
本日はいいお天気です。
本日のお昼の営業は川床席は全席満席となっております。
店内から景色の見えるお席でしたら11時30分からのご案内であればご案内させていただけます。
気候の良い5月の昼のお食事を鴨川を眺めながら是非ご来店ください。
お待ちしております。
対馬の甘鯛
こんにちは。
本日は長崎からいい甘鯛が入荷です。
三匹で６キロのいいサイズです。
カマかぶとは塩焼きや酒蒸しに。お出汁がおいしいですよ。
身は塩焼き 唐揚げにてお楽しみいただけます。
是非ご賞味を。
5月3日ランチ営業
本日のおすすめ
こんにちは。
本日は徳島県からサザエが入荷です。
お造りやつぼ焼きでお楽しみいただけます。
是非ご賞味ください。
赤貝も入荷しておりますので是非ご賞味ください。
岩手からは岩かきも入荷です。
のどぐろは長崎産でお造り 塩焼お楽しみいただけます。
是非
ゴールデンウィークはランチ営業しています。
おはようございます。
本日は雨が降るまでは床席でお昼から営業させていただきます。
本日はあいにくのお天気ですが店内席からもきれいな景色が眺めながらお食事ができます。
完全個室で大切な方をおもてなしするのにも鴨川を眺めながらお食事を楽しむ方も必ずお楽しみいただけます。
お食事も鴨の小鍋付きの会席弁当や鱧を使用したランチも大人気です。
是非おたのしみください。
お待ちしております。
鱧のおとし
こんにちは。
本日から床開きでお昼の営業が無事に終わり本日は17時から夜の営業です。
3日からは16時半から夜営業開始となります。
本日は初夏の食材鱧のご紹介です。
今回は鱧の湯びきです。
酒塩のお湯に落とすことから鱧の落としと言われますが鱧の骨切りがうまくないときれいに身が開きません。
あっさりとした鱧の味とうまみを感じていただけるので塩 すだち 梅肉醤油でお召し上がりください。
是非
床開き
おはようございます。
本日から川床営業です。
5月1日から6日まではランチ営業がございます。
1日は11時30分からの1部が満席になっております。
13時からは少し空き席がございますのでご予約をお願いいたします。
お天気も良くお酒も進みますので是非ご来店ください。
お待ちしております。
鱧の白焼き
こんにちは。
本日は鱧の炭焼きのご紹介です。
備長炭で皮目を炙りふんわり焼き上げた鱧の白焼きと冷えた日本酒で一杯いかがでしょうか。
お塩とすだち わさびしょうゆでお召し上がりください。
是非
たこの梅肉和え
こんにちは。
本日は最近暑くなって少し酸味の効いたお酒のあてが欲しくなるこの頃です。
今回のご紹介は毎年恒例のたこと梅肉 胡瓜や季節野菜の梅肉和えのご紹介です。
コリコリのたこと胡瓜のシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。
ビールや日本酒 焼酎 白ワインのお供にお楽しみいただければと
是非
