こんにちは。

本日は北海道の厚岸の生牡蠣をカキフライにしました。

火を入れると少し小さくなるので二個をまとめて衣付けしてあげました。

牡蠣のスープがすごいです。

檸檬　塩　自家製ソースで

是非

こんにちは。

本日は北海道の秋鮭の醤油漬けのご紹介です。

すじこをきれいにお掃除して自家製の醤油のたれに漬け込みます。

柚子を入れてさっぱりと。

お酒の肴や御飯にたっぷりかけてどうぞ

こんにちは。

本日は前菜のお飾り花のご紹介

リンドウがきれいな時期ですね。

紫　ピンク　白といろいろと色があります。

かすみそうやすすきと組み合わされるときれいなお飾り花に。

是非お楽しみください

こんにちは。

本日は中秋の名月が10日ですので先斗町　魯ビンの前菜はうさぎの絵が付いたり、甘味には自家製の白玉に氷餅をまぶしたうさぎ餅がつきます。

季節のきれいなお花を添えて

是非

こんにちは。

本日は鮎の煮浸しのご紹介です。

炭焼きにした鮎をかつおだしの効いた出汁でじっくり炊いてお楽しみいただきます。

お昼の会席御膳にも登場します。

是非ご賞味ください。

おはようございます。

本日よりお昼の営業が再開されます。

土日祝日はお天気が良ければ川床でのお昼もお楽しみいただけます。

本日のお昼の川床は満席いただいております。

明日は現段階で少し空きがございます。

鱧もさらに美味しくなる時期

食欲の秋

是非

詳細はこちらから

https://www.tablecheck.com/shops/robin-kyoto/reserve?menu_lists[]=627ccfd85a9c260025d1c8a0

こんにちは。

本日は秋刀魚と銀杏　キノコの土鍋御飯です。

これからもっと脂がのっておいしくなりますがまだまだ小さいので骨を取って、わたと身を入れて土鍋御飯に。

是非

こんにちは。

あっという間に9月秋です。

本日より前菜がうさぎと月に替わります。

今年はすすきがまだ生えていなくてお飾りは季節のお花ですが山に生えていたら採ってきます。

秋の名月に合わせてお楽しみください。

こんにちは。

本日は名残の鱧のご紹介です。

これから脂ものって骨も柔らかく　皮も柔らかくなってくる鱧

名残ですが実はこれからがおいしい時期

是非

こんにちは。

本日は千葉の勝浦の熟成金目鯛

脂がさらにのっきて美味しいですよ。

お造り　炙り　塩焼き　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯

お鍋や　土鍋御飯のお出汁にもこだわり　塩　昆布　酒　金目鯛でとった出汁は絶品。

是非