こんにちは。

本日は前妻で使用するもろこ煮のご紹介です。

きれいにお鍋に並べ弱火でじっくり醤油とお酒と砂糖で炊きます。

琵琶湖産の柔らかいもろこ、春に食べましたが初夏にも食べれます。

木の芽を散らしてどうぞ。

こんにちは。本日はコースの焼物で使う北海道産の時鮭のご紹介。

この時期に間違えて海に帰ってくる時期を間違えて戻ってくるためときしらずとも言います。

脂がのっており柔らかい身が特徴で先斗町　魯ビンでは柚庵焼きにしてお出ししております。

柚子の香りと醤油の香りがこおばしく食欲をそそります。

是非ともコースと単品でもお楽しみいただきます。

こんにちは。

本日は英語メニューのご紹介です。

先斗町　魯ビンでは海外からのお客様も日本企業の方が接待されたりご旅行で来られたりと年々増えております。

以前から英語メニューはございましたがこの度よりわかりやすく写真を増やしリニューアルさせて頂きましたのでご紹介します。

英語の話せるスタッフも揃えておりますので是非ご来店下さいませ。

こんにちは。

本日もランチ営業を終えこれから夜の準備です。

本日は人気の鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

水菜や季節野菜、茗荷とご一緒に自家製のちりポン酢でどうぞ。

お出汁は鱧のアラだしですので絶品です。

最後に〆の雑炊もお楽しみいただけます。

おはようございます。

本日も良いお天気ですね。

絶好の床日和です。

こんな日は昼から冷たいビールとお食事など如何ですか。

少し空席ありますので是非ともお待ちして居ります。

こんにちは。

本日は良いお天気で気持ちいいですね。

お昼の営業も無事に終わりこれから夜の営業です。

本日も新鮮なお魚が沢山入荷しております。

島根の岩カキや千葉の金目鯛や長崎産の鱧が入荷です。

本日の夜のお食事は先斗町　魯ビンでいかがでしょうか。

おはようございます。

本日は朝からお昼の準備で忙しくしております。

本日はお天気がよいためにご予約で8割埋まっておりますが、当日でも少しは空席がありますので是非ご来店下さい。

鰆の西京焼きや生麩田楽くるみ味噌や桜エビの炊き込み御飯などご用意させて頂いておりますのでぜひどうぞ。

こんにちは。

本日もお天気が良く気持ちいいですね。

本日は時期のわたりかにが入荷。

蒸してから身をほぐして内子と一緒に七輪であぶって召し上がっていただきます。

限定3食是非どうぞ。

こんにちは。

本日は昨日と違っていいお天気ですね。

本日は旬のお野菜やお魚のご紹介です。

そろそろ春の食材も終わり、初夏の食材が出だしてます。

お魚はイサキや稚鮎、お野菜は水茄子やトウモロコシやアスパラやズッキーニなど季節の食材を先斗町　魯ビンでお楽しみください。

こんにちは。

本日もお天気は良くないですが先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は初夏を感じる前菜などのお料理の御紹介です。

泉州の水茄子や胡瓜や愛媛のトマトをふんだんに使用しました。

水茄子と大葉の辛子醤油和えや冷やしたきゅうりやトマトをたたいて山椒酢でどうぞ。