秋の味覚

松茸

炙り

土瓶蒸し

天ぷら

土鍋御飯

是非

こんにちは。

本日は活けの車海老

お造り　天ぷら　塩焼きで

頭は唐揚げ　塩焼きをお選びいただけます。

是非

こんにちは。

本日は北海道の生カキのご紹介です。

クリーミーな濃厚な牡蠣

旨味凝縮

生　蒸し　フライでお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日は活けの車海老のご紹介です。

水槽で元気に泳いでいる車海老をお造りに

頭は焼きか唐揚げかをお客様に選んでいただいてください。

こんにちは。

やっと涼しくなってきたと思ったら冬がそこまで来ているみたいです。

一気に気温が下がるみたいですね。

そうなると紅葉シーズン

美味しい秋の味覚がさらに美味しくなります。

秋刀魚

銀杏

松茸

金目鯛

かます

さわら

いい時期です。

是非

こんにちは。

本日は活けのずわいカニが北海道から入荷できるという情報で市場に

1キロサイズの活蟹がお楽しみいただけます。

甲羅は味噌の甲羅焼き

身は造り

焼かに

かにすき鍋

天ぷらにてお楽しみください。

こんにちは。

早い物で北海道からずわいカニが入荷です。

活けもありますが予約にてご用意できます。

常時は背子かに　ずわいカニのメスの浜茹で

内子が絶品

生姜酢で酢の物で

土鍋御飯で内子　外子　身を生姜を入れて炊き上げます

是非

こんにちは。

やっと涼しくなってきましたね。

秋がやってきます。

柔らかい鴨肉を鴨ロース　お鍋で

お鍋は具材と一緒にうどんすきで

是非

こんにちは。

本日は北海道の天然ぶりのしゃぶしゃぶのご紹介です。

ぶりのあらを備長炭で焼いて鰹出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。

ぶりの独特の香りをお楽しみください。

脂が乗っていい時期になってきました。

最後は雑炊で

是非

こんにちは。

本日は北海道のブリのカマ焼きのご紹介。

脂が乗って　食べ応えかなりあります。

是非　塩焼きでお楽しみください。

これから冬にかけてぶり大根もございます。

是非