こんにちは。

本日は鴨鍋のご紹介です。

柔らかくておいしい大阪の河内の合鴨を使用しております。

季節のお野菜と九条ネギをこれからもっとおいしくなりますがふんだんに入れてお豆腐　お野菜　油揚げとご一緒に。

お出汁はお醤油ベースの甘辛いお出汁。

うどんでも雑炊でもお楽しみいただけます。

鴨肉のご追加も一枚単位でできますので是非。

朝晩が寒くなりますのでお鍋がおいしい季節が始まりますね。

是非

こんにちは。

昨日で2020年の川床営業が終わりまして、本日から店内での営業のみのご案内になります。

今回は冬のおいしい食材がどんどん入荷しております。

今回は天然クエ、20キロの大きなサイズです。

今回のクエは脂の乗りが良くて身質もきれいで状態は良好。

熟成具合も本日がまさに最高です。

しゃぶしゃぶレアでさっとお出汁にくぐらせれば脂が少し溶けて口の中でさらっとした脂がとろけます。

これから松葉カニ　ふぐ　のどぐろ　カキ鍋　すっぽん　あんこうなどおいしい食材が沢山出てきます。

是非とも先斗町　魯ビンの空間でおいしいお料理と至福のひと時をお楽しみください。

こんにちは。

本日は鴨川納涼床の最終営業日です。

本日は朝から床席手前の座敷の畳の入れ替えや明日からの床終了後の準備でバタバタさせていただいております。

本日も最終日という事で沢山ご予約をいただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルスの影響で5月6月はほぼ営業できていない日が多くありましたが何とかお客様の暖かいお支えのおかげで本日を迎えることができました。

本日の営業もしっかり気を引き締めてスタッフ一同臨む所存です。

明日からは川床営業はありませんが魯ビンらしい素材の旨味を引き出したお料理をお楽しみいただけるように朝から仕入れなどさらに頑張っていきます。

先斗町の町家の雰囲気、スタッフ一同さらに気を引き締めてお待ちしております。

お仕事によっては会食ができない方もおれれる状況ですが、先斗町　魯ビンはお休みなしで頑張りますのでよろしくお願いいたします。

明日からはおいしいお鍋やお魚のしゃぶしゃぶ鍋が単品　コースともにお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

だいぶと秋らしい天気になってきました。

今回は魯ビンオリジナルのお箸のご紹介です。

今回は京都の北山の杉で造るオリジナル箱箸です。

ロゴ入りで持ちやすい三角型でクリア塗装もしておりますので汚れにくく長期間ご愛用いただけます。

専用の箸拭きもご用意させていただけますのできれいにして箱に詰めてお持ち帰りいただきご自宅でもご利用いただけます。

このお箸の木は北山杉の台風被害の倒木などを再利用して作られます。

京都ならではの素材をお楽しみいただけるともいます。

是非ご予約時にお申し付けください。

こんにちは。

本日は鴨肉と九条ネギの土鍋御飯です。

鴨肉の旨味とお出汁の味が相まって最高の土鍋御飯です。

むらしの段階で新鮮な九条ネギを入れてなじませてお召し上がりいただきます。

お葱の香りとシャキシャキの食感をお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日は和牛のはねしたのお肉のご紹介です。

ロースの脂ののった部位という事で炙ってお寿司、タタキ　焼しゃぶ　塩焼でお楽しみいただけます。

高級希少部位という事でお楽しみいただければ、価格もお手頃です。

是非

おはようございます。

本日は2020鴨川納涼床のお昼営業の最終日です。

本日はお天気にも恵まれて絶好の秋を感じる納涼床です。

秋の味覚を存分にお楽しみください。

北海道の秋刀魚　仙鳳趾の生カキ　松茸　静岡の金目鯛

高知の天然クエ　北海道のズワイカニが入荷です。

会席弁当と季節の単品料理をお楽しみいただけます。

是非

こんにちは。

本日もお昼から沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。

これから夜の営業準備です。

今回は和牛のはねした、ロースの脂が乗った部位を使って炙り寿司に。

口の中でとろけます。

お塩　すだち　お醤油で

是非ともご賞味ください。

おはようございます。

本日はいいお天気ですね。

本日と明日は2020年の川床ランチのお昼の営業が最終の週末です。

鴨川納涼床でのお昼をお楽しみいただける最後の機会です。

本日はお天気も良さそうなので、川床で秋の風を感じながら涼しくお食事していただけると思います。

本日は11:30から床席1席、13:10からは2席のみの空席です。

是非ご来店くださいませ。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は甘くておいしい甘エビのご紹介です。

今回は北陸で水揚げされた新鮮な甘海老です。

お造りでも唐揚げでもお楽しみいただけます。

これから子持ちも出てきますので是非お楽しみください。

頭のお味噌もおいしいですよ。