こんにちは

本日は先斗町　魯ビンで大人気の鴨肉料理のご紹介です。

鴨肉は食べごたえがあり脂もバランスよくておいしいですよね。

先斗町　魯ビンでは鴨ロースの冷菜はロース蒸しとそのロースを使用したサラダ、鴨鍋や鴨と生麩の揚げ出し、鴨と九条ネギの土鍋御飯など幅広くご用意させていただけます。

お好みでいろいろなお料理をお楽しみください。

こんにちは。

本日は温かいですね。

何とか本日までは京都市内の桜が持ちそうですね。

4月半ばまで桜が咲いてるって最近では珍しいですね。

本日のご紹介は桜えびのかき揚げ、シンプルに新玉ねぎと三つ葉をいれてかき揚げに。

サクッといい食感に仕上がってます。

抹茶のお塩と天出汁でどうぞ。

こんにちは。

本日のご紹介は先斗町　魯ビンにお客様が来られて際に皆様にご紹介するディスプレイです。

その日の数量限定品の岩かきや活けのホタテ貝や鮮魚やカマ類のご紹介です。

産地やおすすめの調理法が記載しております。

詳しくはスタッフまでお尋ねください。

お待ちしております。

こんにちは。

本日は鳥取県の大山の地鶏の塩焼きのご紹介です。

備長炭で焼き上げる地鶏は皮目はパリッとお肉はジューシーで最高です。

ビールやお酒にもよく合います。

添え物には今がおいしい春キャベツを丸焼きにして仕上げにからすみと自家製マヨネーズを添えてどうぞ。

甘いキャベツにからすみの香りと塩分がちょうどよくおいしいですよ。

是非

こんにちは。

本日のブログ2回目ですが本日は京都長岡の朝堀りたけのこが入荷です。

柔らかいたけのこをさっと米ぬかで湯がきます。

本日は湯がきたてのたけのこをさっと焼き上げてお塩と山椒味噌と木の芽味噌でお召し上がりいただけます。

本日限定です。

お早めにどうぞ

こんにちは。

本日は長崎産のまるまると太った脂の乗ったのどぐろのご紹介です。

おすすめは塩焼きや煮つけ、酒蒸しがお勧めです。

備長炭で皮目をパリッと焼き中はホクホク。

お箸を入れると脂があふれます。

是非ご賞味を

こんにちは。

本日はたけのこのご紹介です。

先斗町　魯ビンでは朝堀りの柔らかいたけのこを厳選して使用しております。

お出汁でさっと炊いたお造りは絶品です。木の芽とご一緒にどうぞ。

木の芽和えや焼たけのこ、若竹煮、天ぷらや土鍋御飯がお楽しみいただけます。

たけのこメニューはゴールデンウィークまでです。

是非お召し上がりください。

おはようございます。

本日は朝から市場に仕入れに行きおすすめ物がいっぱいです。

本日は岩手の岩かきや北海道のホタテが入荷です。

その他おすすめ物たくさんありますのでお早めにどうぞ。

カマ類は金目鯛　鯛　鰆

アラはクエとちゃいろマルハタ、スジアラがあります。

煮つけや塩焼きがお勧めです。

こんにちは。

本日は雨もやみましたのでお花見にお出かけでしょうか。

本日も温かく過ごしやすいですね。

本日は春の味覚の山菜や春のお野菜の天ぷらのご紹介。

ふきのとう　タラの芽　こごみ　よもぎ　こしあぶら　芽キャベツ　つぼみななど旬のお野菜や山菜がたっぷりお召し上がりいただけます。

是非ご賞味ください。

お塩は抹茶と山椒と丹後のお塩でどうぞ

こんにちは。

本日は昨日に続きお酒のご紹介です。

最近暖かくなって皆さんお酒が進みますね。

本日は先斗町　魯ビンで大人気の日本酒スパークリングのご紹介です。

獺祭や月ウサギ、瑞冠、八海山と女性でも飲みやすいものもおいております。

是非一度ご賞味ください。

食前酒に最適ですよ