こんにちは。

本日は赤貝のご紹介

お造りで肝と一緒にお楽しみいただきます。

昆布を餌にする赤貝

肝も昆布のいい香りです。

お酒と塩で沸かしたお湯に入れて肝は湯がきます。

九条ネギ　春野菜との酢味噌和えも絶品です。

是非