あん肝


こんにちは。

本日は春のあんこう

ふゆが美味しいというイメージですが肝はこの時期の方は大きくてきれいです。

しっかり血管やスジを掃除して塩 酒で蒸し上げます。

 

甘くて濃厚な旨味

是非