こんにちは。

本日はほたるいかの醤油漬けのご紹介です。

生ホタルイカを掃除して目　口　背骨を除去

殺菌冷凍をマイナス40℃で5日

醤油漬けにしてから殺菌

石川のいかいしるを少し入れて旨味とコクを

是非