こんにちは。

本日はのどぐろの昆布〆のご紹介。

脂がおいしくて旨味の強い魚ですが昆布で挟み吸水し昆布の旨味を引き出したのどぐろは絶品

今回はこちらを糸造りにしてもずくと酢の物でお楽しみいただきます。

これから湿度が上がってきますのでさっぱりとしたお料理がうれしい時期です。

是非