こんにちは。

本日はあん肝のご紹介です。

冬の食材と思われがちなあんこう

年中あります。

中でも夏時期は漁獲量が少なく需要と供給のバランスでいいあんこうが安く手に入ります。

あん肝も最高級の逸品が入荷

酒　塩で蒸して　プレーンでポン酢　すだち　お塩　レモンお好みで

料理長特製の燻製も作成しております。

是非