こんにちは。

本日は牡丹鱧のご紹介です。

5月から川床の営業が始まります。

同時に鱧のお料理もご用意させていただきます。

韓国の最高級鱧もございます。

皮が柔らかくて骨も柔らかい　韓国鱧は是非鱧落とし　焼き霜造りで

内地　国産　淡路の鱧は焼き霜　しゃぶしゃぶ　天ぷら　土鍋御飯で

是非