こんにちは。

本日は前菜のご紹介です。

むしあわび

鱧のうに挟み

北海道のあん肝

やきとうもろこし

そら豆塩ゆで

小肌寿司

時期のおいしいもの集合

是非

こんにちは。

本日は九州天草から小肌入荷

海苔をたっぷり食べて育った小肌

酢〆でお楽しみください。

是非

こんにちは。

本日は北海道の仙鳳趾の生カキのご紹介です。

今回はむき牡蠣をそのまま空輸で

鬼おろし大根と自家製ポン酢とレモンをたっぷり絞ってお楽しみください。

こんにちは。

本日は牡丹鱧のご紹介です。

鱧のお出しで青柚子を効かせて

ふんわりもっちり葛たたきで

つるなを飾る

是非

こんにちは。

本日は鱧とこれからがおいしくなるトマトの酸味と出汁の旨さを味わえる小鍋

黒七味がアクセントでピリッと引き締まります。

是非