こんにちは。

本日は鱧のご紹介です。

今回は徳島の鱧

この時期の鱧も脂は多くはないですがまずますの美味しさ

丁寧に骨切りしてしゃぶしゃぶ　落とし　焼き霜造り　白焼き　天ぷらで

お楽しみください。

是非