こんにちは。

本日は自家製の甘味のご紹介です。

誕生日や記念日にご予約をいただければメッセージプレートも承れます。

内容は日によって異なりますが、ほうじ茶のパンナコッタ　杏仁豆腐　白玉みたらし　あずきプリン　きな粉プリン　季節のフルーツや季節のアイスクリーム　シャーべットが入ります。

お食事後にお楽しみくださいませ。

こんにちは。

本日は台風が去りこれからお天気になってくれればですがいかがでしょうか。

本日は北海道から秋鮭のイクラが入荷です。

丁寧に掃除して酒　醤油に漬け込みます。

お料理は前菜に添えたりきのこのお浸しに大根おろしと混ぜてみぞれ和えにしたり土鍋御飯などでお楽しみいただけます。

土鍋御飯の炊きあがりの熱々のご飯に自家製のイクラの醤油漬け絶品です。

是非

こんにちは。

本日は秋の食材の秋ナスと磨きニシンの炊き合わせのご紹介です。

甘辛く炊き上げたにしんとナスの相性が最高です。

仕上げに針生姜を。

秋の煮物のご紹介です。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日も朝から仕入れに行き元気に準備中です。

本日は秋のお魚のカツオです。

戻りカツオは脂の乗りが良くタタキにしても最高ですが、鮮度の良いものは生もおいしいですね。

脂が多く酸化しやすいので色持ちしないので1日しか持ちません。

鮮度抜群のカツオを生造り　たたきで香味野菜で　塩たたきで是非ご賞味ください。

お待ちしております。

こんにちは。

秋が到来ということで北海道の仙鳳趾から恒例のすごくおいしい生カキが入荷です。

クリーミーで濃厚な味わいの仙鳳趾のカキ。

生　蒸し　天ぷらにてお楽しみいただけます。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日も風が涼しく秋を感じます。

今回は旬の秋サバです。

お造りでも美味しいですが鮮度が命の鯖。

酢で〆てきずしもおいしいですよ。たで味噌焼きにしてもおいしく召し上がっていただけます。

脂の乗りが最高の時期ですのでお好みの調理法でどうぞ

こんにちは。

本日は秋の野菜のいちじくのお料理のご紹介です。

いちじくとくるみを胡麻クリームをかけて前菜としてお召し上がりいただきます。

この時期のみのいちじくの冷菜を先斗町　魯ビンでお楽しみください。

こんにちは。

本日は秋刀魚のご紹介です。

お盆も終わりだいぶ涼しくなりましたね。

本日は秋の味覚の秋刀魚のご紹介です。

北海道から空輸でやってきますので鮮度も抜群です。

お造りは生姜とネギで。塩焼きは備長炭でじっくり焼きます。

土鍋御飯舞茸とお葱で炊き上げて秋刀魚のワタのほろ苦さもお楽しみいただけます。

一日4本売り切りです。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

お盆も終わり秋に向かいますね。

先斗町　魯ビンでは季節の移り変わりとともにお料理も徐々に秋メニューに。

秋刀魚や戻りカツオ　松茸　カマス　いくら　銀杏　北海道の仙鳳趾産生カキなど入荷のあるものはどんどん使っていきますよ。

脂の乗った金目鯛もよりおいしくなります。

川床もあと少しですが9月の土日はランチ営業もありますので是非ご来店ください。

こんにちは。

早いもので本日は五山の送り火の日ですね。

先斗町　魯ビンからは左大文字が見えます。

20時は満席ですがお店は16時30分から営業しております。

大文字前にお食事をしていただいて鴨川散歩後に大文字観覧。

大文字後の20時50分からも少し空き席がありますので是非ご来店ください。

前菜には五山のお飾りが本日までつきますよ。

是非お楽しみください。