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富山　氷見の寒ぶり

季節のおすすめ

こんにちは。

本日は氷見の寒ぶり

 

脂が乗った氷見ぶり

炙って酢飯で本わさびをすって辛味大根を乗せてにぎりも最高です。

今回はしゃぶしゃぶ

脂が乗りすぎていると感じる方、個々皆様のお好みあると思いますのでさっとしゃぶしゃぶが一番好みに食べれるかと

是非

店内改装工事のお知らせ

お知らせ

いつも先斗町　魯ビンをご愛顧いただきありがとうございます。

この度は2月26日から29日までの期間を店舗改修工事をさせていただきます。

店内一階席のお座敷テーブル席の壁の塗り替え工事。

近年は暑さ厳しく空調の新設を２階個室席と２階掘りごたつ、1階座敷テーブル椅子席と改修工事を行わせていただきます。

 

3月1日より通常営業とさせていただきます。

 

今後ともよろしくお願いいたします。

先斗町　魯ビン

 

美食めぐり

季節のおすすめ

こんにちは。

 

1月20日から3月19日まで2か月間限定イベント

 

京都美食めぐり　2024　春

 

先斗町　魯ビンももちろん参加させていただいております。

季節のお野菜と地鶏の柚子味噌フォンデュ　あわびのしゃぶしゃぶ　金目鯛　ぶり　桜鯛　山菜など

2か月間限定ですが移り行き季節をお楽しみいただけます。

 

 

 

 

寒ブリ味噌漬け

季節のおすすめ

こんにちは。

本日は氷見の寒ブリの味噌漬けです。

香りの強いぶりをお味噌で漬けて備長炭で焼き上げます。

脂が多い時期なので焦がさないように

味噌がいい仕事してぶりがさらに熟成しておいしいです。