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北海道仙鳳趾産 生カキ

こんにちは。

本日は先斗町 魯ビンで大人気の仙鳳趾産生カキのご紹介です。

濃厚な味わいですが後味がしつこくなく食べやすいですよ。

釧路湿原の栄養豊富な栄養の海水でプランクトンも栄養を吸収しているのでこんなに美味しいカキになるのでしょう。

是非ご賞味ください。

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9月19日お昼の営業

おはようございます。

本日も朝から元気に営業準備中です。

お天気はいまいちですがお昼頃は雨も一休みするみたいなので三連休最終日は頑張っていきます。

本日は落ち着いていますのでお昼の単品料理のご追加もできるものはうかがえますのでお気軽にどうぞ。

お待ちしております。

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天然くえ

こんにちは。

本日もランチ営業を終えて今から夜の準備です。

本日は長崎県から4キロの天然くえを入荷しております。

お造りはもちろん、塩焼きや煮つけや酒蒸しもご用意させていただけます。

脂の乗りもそこそこいい感じであっさりとした感じで美味しいですね。

これから寒くなってこればもっとおいしくなりますね。

お楽しみに。

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9月18日ランチ営業

おはようございます。

本日も先斗町 魯ビンは元気に営業準備中です。

あいにくのお天気ですが築150年の京町屋で美味しい和食でお昼はいかがでしょうか。

雨が止めば床席もできますが本日はどうでしょうか。

お昼からお酒を飲みながらゆっくりされるのもいいかもしれませんね。

お待ちしております。

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北海道産秋刀魚

こんにちは。

本日もランチ営業を終えこれから夜の準備です。

本日は以前にもご紹介させていただきましたが、脂ののった北海道産の特大秋刀魚が大人気です。

備長炭で焼き上げたほくほくの身とじわっと湧き出る脂が食欲をそそります。

是非ご賞味ください。

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松茸

こんにちは。

本日は今が旬の松茸料理のご紹介です。

塩とスダチとも相性はいいですが自家製のポン酢でもお楽しみいただけます。

シンプルに炙り松茸や鱧と松茸の土瓶や天ぷら、金木犀コースには贅沢に和牛と松茸の香り焼と贅沢な一品が豊富にご用意させていただいております。

松茸御飯もこだわりの土鍋御飯でどうぞ。

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土瓶蒸し

こんにちは。

本日は土瓶蒸しのご紹介です。

鱧と松茸と三つ葉、銀杏など秋を感じる食材と鱧と松茸の相性が楽しい一品です。

このお料理はまさに秋を感じる一品です。

この時期だけの短い期間限定のお料理です。

お出汁と具材をお楽しみください。

すだちはお好みで

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銀杏

こんにちは。

本日は秋の味覚の銀杏のご紹介です。

先斗町 魯ビンでは備長炭でじっくりと煎ります。

炭で煎ると香りも良くなりますし、じっくり熱が入るのでほくほくでおいしく召し上がっていただけます。

是非

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秋の食材

こんにちは。

昨日から先斗町 魯ビンは本格的な秋メニューのスタートさせていただいております。

季節の食材が満載ですので是非ご来店ください。

松茸 いくら 柿 いちじく 秋刀魚 銀杏

戻りカツオ  鱧 きのこ などお楽しみください。

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